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Emulsores de la panadería del monoestearato SPAN60 del sorbitán e ingredientes alimentarios del estabilizador

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Emulsores de la panadería del monoestearato SPAN60 del sorbitán e ingredientes alimentarios del estabilizador

Cantidad Mínima De Pedido:	2mt
Precio:	Please contact sales person
Embalaje Estándar:	20kg*1
Período De Entrega:	40 a 50days
Método De Pago:	Entre en contacto con por favor a la persona de las ventas
Capacidad De Suministro:	envase 15,000kgs/

Información detallada

Descripción del Producto

Información detallada

Lugar de origen

Guangzhou, Guangdong, China

Nombre de la marca

Vivid

Certificación

ISO ,HALAL,KOSHER, FSSC22000

Número de modelo

SPAN60

Aplicación:

Margarina y margarina

El lugar de origen::

Guangdong, China

Grado::

Grado alimenticio, grado farmacéutico

Número del modelo::

SPAN60

Muestra::

1kg proporcionó libremente

Nombre de la marca::

VIVID

Apariencia::

Perlas de cera o polvo blanco

Aplicación::

Panadería

Embalaje::

25 kg/saco

Tiempo de vigencia::

12 meses

Resaltar:

Emulsores de la panadería SPAN60

Emulsores de la panadería del monoestearato del sorbitán

Descripción del Producto

Ingredientes alimenticios Proveedor Sorbitano monostearato SPAN60 Emulsionador y estabilizador para panadería

Descripción:

Los espacios se utilizan en la fabricación de productos alimenticios y sanitarios como tensioactivos no iónicos con propiedades emulsionantes, dispersivas y húmedas. También se utilizan para crear fibras sintéticas,Fluido de mecanizado de metales, y aclaradores en la industria del cuero, y como emulsionante en revestimientos, pesticidas y diversas aplicaciones en las industrias de plásticos, alimentos y cosméticos.

Emulsores de la panadería del monoestearato SPAN60 del sorbitán e ingredientes alimentarios del estabilizador

Especificación del sorbitano tristearato

Valor del ácido (mg KOH/g)	≤ 15 años0
Valor de saponificación (mg KOH/g)	176 a 188 años
Valor hidroxilo (mg KOH/g)	66-80 o según sea necesario
Arsénico ((As, en mg/kg)	≤ 3 años
Metales pesados (en forma de Pb, en mg/kg)	≤ 1 año

Emulsores de la panadería del monoestearato SPAN60 del sorbitán e ingredientes alimentarios del estabilizador

Aplicación	Beneficio	Dosis sugerida
Levaduras secas	Como portador de levadura activa, promueve el rendimiento de la levadura seca (forma y bioactividad después de la hidratación).	10%-15% de agua, 1% de levadura seca
Margarina y sus derivados	Mantiene una dispersión fina y estable de agua y aceite, mejora la plasticidad, evita salpicaduras durante la fritura.	1 a 1,5%
Acortamiento	Ajusta el cristal de aceite, mejora la estabilidad y la resistencia al latido.	1 a 1,5%
Crema batida	Acorta el tiempo de batida, mejora el volumen y la estructura de la espuma, crea espumas bonitas y rígidas.	0.2-0.5%, usualmente con GMS y PGFE
Blanqueador de café	Forma una distribución más uniforme del tamaño de los glóbulos de grasa, lo que resulta en un mejor efecto blanqueador y se disuelve bien en agua.	00,5-1% de aceite y grasa, por lo general con GMS
Emulsionante para pasteles	Aumenta el volumen del pastel, mejora la textura y la estabilidad de la pasta, prolonga la vida útil.	3-5%, generalmente con GMS, PGFE y PGMS
El pastel	Aumenta el volumen del pastel, mejora la textura del pastel, prolonga la vida útil.	00,5% de harina, generalmente con gel para pasteles directamente
El pan	Aumenta el volumen y mejora la textura.	00,3% de harina, generalmente con mezcla de aceites emulsionados y grasas
Hallazón	Promueve la emulsificación de la grasa láctea, previene la formación de cristal de hielo espeso, mejora la sensación de boca y la retención de la forma, aumenta la tasa de abultamiento.	0.1-0.3%, generalmente con GMS
Confecciones y chocolate	Mejora la dispersión de aceites y grasas, disminuye la viscosidad del jarabe y ajusta la cristalización de los dulces.	0.3-1%, por lo general entre 60
Bebidas de proteínas	Previene la delaminación y la sedimentación, proporciona una sensación suave en la boca.	0.3-0.6%, generalmente con GMS
Bebidas sólidas	Mejora la solubilidad en agua y refuerza el blanqueamiento.	0.2-0.3%
Productos lácteos	Promueve la dispersión de las grasas y previene la delaminación.	00,1-0,3%

Emulsores de la panadería del monoestearato SPAN60 del sorbitán e ingredientes alimentarios del estabilizador

Etiquetas:

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