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Datos del producto:
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| Tipo:: | Emulsores, estabilizadores, ESPESANTES | Aspecto:: | Polvo o escama blanco o amarillo claro |
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| Number modelo:: | DH-Z80 | Grado:: | Comida, grado cosmético, farmacéutico |
| Vida útil:: | 2 años | Función:: | Emulsor |
| Otros nombres:: | Monoestearato gliceril | Lugar del origen:: | Guangzhou, China |
| Marca:: | Vivo | Almacenamiento:: | Lugar seco fresco |
| Resaltar: | Emulsor ceroso de la categoría alimenticia de las gotas,Emulsor E471 de la categoría alimenticia,Monoestearato DMG del glicerol |
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El emulsor ceroso grisáceo E471 de la categoría alimenticia de las gotas destiló el monoestearato GMS del glicerol del monoestearato DMG/de la glicerina
Usos del monoestearato de la glicerina:
1. campo de la comida: aceite de la torta, mantequilla, compañero del café, comida fría, bebida sólida líquida, producto lácteo, caramelo, caramelo, caramelo de la fruta, chocolate, pan, galleta, cacahuete/nuez/haba/sésamo/salsa del coco (leche), salchichas, jamón, tallarines de arroz, tallarines, almidón, comidas picantes, etc.
2. cosméticos: Emolientes, baten, pelo baten, los champúes, etc., como los emulsores y espesantes.
3. campo médico: ungüento, solución nutritiva, etc.
4. añadidos de plásticos: algodón que empaqueta, película del acondicionamiento de los alimentos, cubierta neta de la fruta, estabilizador del PVC, materiales sanitarios de la perla.
Especificación mono y de los diglicéridos DH-Z80
| Contenido total del monoglicérido (%) | ≥90.0 |
| Glicerol libre (%) | ≤1.8 |
| Grado de acidez (magnesio KOH/g) | ≤4.0 |
| Valor de yodo (g I/100g) | ≤3.0 |
| Punto de fusión (℃) | aproximadamente 65. |
| Ventaja (Pb, mg/kg) | ≤1 |
| Metal pesado (como Pb, mg/kg) | ≤10 |
• Dosificación:
1) Consumición de la leche: 0.12%-0.15% de productos totales en 50-70℃ con el revolvimiento y la homogeneidad.
2) Bebida: 0.05%-0.15% de productos totales en 50-70℃ con el revolvimiento y la homogeneidad.
3) Helado: 0.2-0.3% de productos totales, con agua 50℃-70℃, sujeto a la diversos mantequilla, grasa y aceites o margarina.
4) Desnatadora sintética: 1.0%-1.5% del material total, derretido con la grasa y los aceites en 65℃-75℃, sujeto a diverso propósito.
5) Patatas fritas: 0.3%-1.0% de almidón debajo del agua 70℃.
• Al hacer el helado
• Agrande el volumen;
• Tiempo que azota Shorten;
• Avoid que forma el cristal de hielo grande;
• Mejore la boca siente;
• Proporcione la textura cremosa;
• Mejore la estabilización.
• Al hacer la desnatadora sintética
• Dé a glóbulo graso más uniforme la distribución dimensional;
• Mejorado blanqueando efecto;
• Disuelva en pozo de agua;
• Volumen de la nata montada Enlarge;
• Tiempo que azota Shorten.
Persona de Contacto: Mr. Ben Yiu
Teléfono: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
