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Monoglicérido destilado Halal E471 y monoglicéridos destilados DMG para la industria de la panadería o de los pasteles

Certificación
CHINA Masson Group Company Limited certificaciones
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XXX muy se ha satisfecho con Masson.

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Monoglicérido destilado Halal E471 y monoglicéridos destilados DMG para la industria de la panadería o de los pasteles

Monoglicérido destilado Halal E471 y monoglicéridos destilados DMG para la industria de la panadería o de los pasteles
Monoglicérido destilado Halal E471 y monoglicéridos destilados DMG para la industria de la panadería o de los pasteles Monoglicérido destilado Halal E471 y monoglicéridos destilados DMG para la industria de la panadería o de los pasteles Monoglicérido destilado Halal E471 y monoglicéridos destilados DMG para la industria de la panadería o de los pasteles Monoglicérido destilado Halal E471 y monoglicéridos destilados DMG para la industria de la panadería o de los pasteles

Ampliación de imagen :  Monoglicérido destilado Halal E471 y monoglicéridos destilados DMG para la industria de la panadería o de los pasteles

Datos del producto:
Lugar de origen: Guangzhou, Guangdong, China
Nombre de la marca: Vivid
Certificación: FSSC22000, ISO, HALAL, KOSHER
Número de modelo: Gotas de DMG90 A, E471
Pago y Envío Términos:
Cantidad de orden mínima: 2MT
Precio: Please contact sales person
Detalles de empaquetado: Bolsa de kg 25
Tiempo de entrega: 7 a 14 días
Condiciones de pago: Entre en contacto con por favor a la persona de las ventas
Capacidad de la fuente: 20,000kgs

Monoglicérido destilado Halal E471 y monoglicéridos destilados DMG para la industria de la panadería o de los pasteles

descripción
Number modelo:: Tipo B DMG90 Monoglicérido total:: ≥ 90
Marca:: Vivo Lugar del origen:: Guangdong, China
Color:: Ceroso amarillo blanco lechoso Aspecto:: Gotas cerosas
Uso:: Panadería, bebida, helado, pasteles Muestra:: 1KG proporcionó libremente
Vida útil:: 24 meses Grado:: Grado alimenticio Grado farmacéutico
Alta luz:

Emulsores de la categoría alimenticia

,

emulsores comunes de la comida

 Monoglicérido destilado emulsores comestibles DMG 90 de la panadería para el pan
 
Descripción:
VIVIDR destiló el monoglicérido se hace del aceite a base de verdura comestible, completamente hidrogenado. Los monoglicéridos destilados son de uso general en panadería, los aceites y las grasas, lechería, los postres congelados, confitería y los plásticos. La gama se basa en el girasol, rabina, RSPO certificó el aceite de haba de la palma o de soja e incluye opciones GMO-libres y no hidrogenadas.
 Monoglicérido destilado Halal E471 y monoglicéridos destilados DMG para la industria de la panadería o de los pasteles 0
Especificaciones:

 

Artículo

Unidad

Especificación

1

Aspecto

--

Blanco a las gotas cerosas grisáceas sin olor desagradable

2

Monoglicérido total

%

≥ 90

3

Grado de acidez

magnesio KOH/g

≤ 3

4

Punto de fusión

Aproximadamente 65

5

Valor de yodo

g/100g

≤ 2

6

Arsénico

mg/kg

≤ 1

7

Vida útil

 

24 meses

Monoglicérido destilado Halal E471 y monoglicéridos destilados DMG para la industria de la panadería o de los pasteles 1
Propiedades:
(1) buena emulsión, dispersión, propiedades estabilizadoras;
En aceite-agua de la transformación de los alimentos la separación ocurre a menudo, para mejorar calidad del producto y prolongar la vida útil. El emulsor se añade generalmente durante la procesión, estabilizará la fase mezclada, y forma una emulsión uniforme. De modo que para evitar y prevenir la separación del aceite-agua, la estratificación, la precipitación para suceder en comida y la bebida,


(2) efectos antienvejecedores del almidón;
DMG puede formar complejos con la proteína y el almidón, y puede formar complejos insolubles con el almidón de la amilosis para prevenir la recristalización después de refrescar para prevenir el envejecimiento de la retrogradación del almidón, haciendo el pan, torta, los productos de la patata y otras comidas ricas en almidón siguen siendo frescos y suaves durante mucho tiempo.


(3) mejorar la cristalización de las grasas;
Los monoglicéridos destilados moleculares pueden orientar en la superficie de greese, control y estabilizar greese cristalizando, especialmente en margarina, el acortamiento y otros aceites y productos de las grasas. Puede también mejorar la plasticidad y la ductilidad para prevenir la capa condensada y así sucesivamente.

Monoglicérido destilado Halal E471 y monoglicéridos destilados DMG para la industria de la panadería o de los pasteles 2

 

UsoVentaja
PanSuavidad de la miga y extensión de la vida útil
TortasMejora funcionamiento del talud de torta, la estructura de la miga y el volumen de la torta
CarameloViscosidad reducida y distribución gorda homogénea
QuesoPropiedades de fusión controladas y control mejorado de la textura
ChicleSuavidad mejorada de la base de goma
Blanqueador del caféBlancura mejorada
CremaIncorporación mejorada del aire, espuma, helada y estabilidad del deshielo
HeladoEstructura estable
PastasAnti-viscosidad
PlásticosAgente del fusor antiestático y de molde

 

Contacto
Masson Group Company Limited

Persona de Contacto: Mr. Ben Yiu

Teléfono: 86-20-81216836-304

Fax: 86-20-81216625

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