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Datos del producto:
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| Valor de yodo: | 18 a 26 años | Contenido: | Monoglicéridos Destilados |
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| Utilización: | Utilizado en la industria alimentaria | Aplicación: | Se utiliza para crear emulsiones estables |
| El olor: | Neutral, sin olor a polvo | Paquete: | 20 Kg/carton |
| Estándar de grado: | Grado alimenticio | Tipo de almacenamiento: | fresco y seco |
| Resaltar: | Monoglicéridos destilados insaturados de grado alimenticio,Monoglicéridos destilados insaturados para ingredientes de pan |
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1Nombre del producto: Monoglicéridos destilados HI20
2No. CAS: 123-94-4
3Aplicación: el monoglicérido de destilación molecular es un emulsionante comestible de alta calidad y alta eficiencia, que tiene las funciones de emulsión, dispersión, estabilización, espumación,desespumado y antienvejecimiento del almidónEs ampliamente utilizado en industrias como la alimentación, El monoglicérido de destilación molecular es completamente no tóxico e inofensivo, y la ingesta humana no está limitada.Es un aditivo alimentario seguro y de alta calidad.
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| Valor del yodo | 18 a 26 años |
| Estándar de grado | Grado alimenticio |
| Utilización | Utilizado en las industrias alimentarias (panes, repostería) |
| Especificación | 10 kg por caja |
| Tiempo de conservación | 1 años |
| Purificación | 90% Min |
| Aplicación | Se utiliza para crear emulsiones estables |
| Campo de aplicación | ¡Hallado, pastel, cosméticos! |
| El olor | Neutral, sin olor a polvo |
| Contenido | Monostearato de glicerina |
1. Usado en dulces y chocolate, puede prevenir el fenómeno de separación de dulces de leche, caramelos de aceite; Prevenir la cristalización de azúcar granulado de chocolate y la separación de aceite y agua,Aumentar la sensación delicadaLa dosis de referencia es del 0,2% al 0,5%.
2Se utiliza para el helado, puede hacer que el tejido se mezcle uniformemente, el tejido es delicado, suave, actividad expandida, y mejorar la propiedad conformal.
3Se utiliza para la margarina, puede prevenir la separación de aceite y agua, la estratificación y otros fenómenos, mejorar la calidad de los productos.
4Se usa en bebidas, se añade a la bebida proteica que contiene grasa, puede mejorar la estabilidad, evitar que el aceite flúe, el hundimiento de proteínas. También se puede utilizar como estabilizador en la esencia emulsionada.
5. Usado para el pan, puede mejorar la estructura de la masa, prevenir el envejecimiento del pan, el pan es suave, el volumen se incrementa, la elasticidad se extiende, y la vida útil se extiende.
6Se utiliza en la pastelería, en combinación con otros emulsionantes, como agente espumante de la pastelería, para formar un complejo con proteínas, lo que resulta en una película de burbujas moderada, el tamaño de la pastelería aumenta.
7Para las galletas, la adición de masa puede hacer que el aceite se disperse uniformemente en un estado emulsionado, evitar eficazmente que el aceite se escape y mejorar el rendimiento de la masa.la fragilidad de las galletas.
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