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Polvo blanco del Cas 31566-31-1 mono y emulsor soluble en agua de los diglicéridos

Certificación
CHINA Masson Group Company Limited certificaciones
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Polvo blanco del Cas 31566-31-1 mono y emulsor soluble en agua de los diglicéridos

Polvo blanco del Cas 31566-31-1 mono y emulsor soluble en agua de los diglicéridos
Polvo blanco del Cas 31566-31-1 mono y emulsor soluble en agua de los diglicéridos

Ampliación de imagen :  Polvo blanco del Cas 31566-31-1 mono y emulsor soluble en agua de los diglicéridos

Datos del producto:
Lugar de origen: Guangzhou, Guangdong, China
Nombre de la marca: Vivid
Certificación: ISO,FSSC22000,HALAL, KOSHER
Número de modelo: GMS4082
Pago y Envío Términos:
Cantidad de orden mínima: 2 mT
Precio: Please contact sales person
Detalles de empaquetado: papel del arte 25kg/y bolso tejido PP + bolso interno del PE
Tiempo de entrega: 40 a 50days
Condiciones de pago: Entre en contacto con por favor a la persona de las ventas, T/T
Capacidad de la fuente: envase 15,000kgs/

Polvo blanco del Cas 31566-31-1 mono y emulsor soluble en agua de los diglicéridos

descripción
palabra clave: Mono y diglicéridos aspecto: polvo blanco
Alta luz:

Emulsor soluble en agua del FDA

,

emulsor soluble en agua del Cas 31566-31-1

,

Cas 31566-31-1 mono y diglicéridos

Emulsor mono y de los diglicéridos del emulsor soluble en agua de la categoría alimenticia EM471

 

Seguridad mono y de los diglicéridos:

Según el FDA, mono y los diglicéridos se reconocen generalmente como caja fuerte. Pueden ser utilizados en comida sin la limitación, con tal que el proceso de fabricación sea satisfactorio. El centro para la ciencia en el interés público también los describe como seguros, mientras que un informe del WHO indica que no hay efectos dañinos asociados a su consumo. Eso no significa necesariamente que son buenos para usted. Actualmente, no hay manera de saber cuánta grasa del transporte está en productos con mono y diglicéridos enumerados en la etiqueta. Los productos alimenticios con mono y los diglicéridos son también probables ser altos en otras grasas, así como azúcar refinado y harina.

 

Especificación mono y de los diglicéridos GMS4082

Contenido total del monoglicérido (%) ≥40.0
Glicerol libre (%) ≤1.5
Grado de acidez (magnesio KOH/g) ≤3.0
Valor de yodo (g I/100g) ≤5.0
Punto de fusión (℃) aproximadamente 55
Ventaja (Pb, mg/kg) ≤2
Arsénico (como, mg/kg) ≤2

 

Usos mono y de los diglicéridos:

• Mono y los diglicéridos GMS4062 se utiliza en la leche que bebe, bebida de la proteína, helado, gel de la torta, margarina, desnatadora sintética.

• Especialmente en el uso soluble en agua de la emulsión con solubilidad sobre el agua 55℃.

 

 

Dosificación:

 

1) Consumición de la leche: 0.12%-0.15% de productos totales sobre 55℃ con el revolvimiento y la homogeneidad.

2) Bebida de la proteína: 0.05%-0.15% de productos totales sobre 55℃ con el revolvimiento y la homogeneidad.

3) Helado: 0.2-0.3% de productos totales, sobre el agua 55℃, sujeto a la diversos mantequilla, grasa y aceites o margarina.

4) Gel de la torta: 10%-20% 10%-20% de productos totales.

5) Margarina: 0.3%-0.5% por el peso de grasa y de aceites en 58℃-65℃, sujeto a diverso propósito.

6) Desnatadora sintética: 1.0%-1.5% del material total, derretido con la grasa y los aceites sobre 58℃, sujeto a diverso propósito.

 

Al hacer la leche que bebe, bebida de la proteína

• Efecto de emulsión Provide para la grasa de la lechería.

• Prevenga la delaminación y la sedimentación.

• Proporcione la sensación de boca lisa

 

Al hacer el helado

• Agrande el volumen; Tarifa que bombea del aumento.

• Tiempo que azota Shorten;

• Prevenga el cristal de hielo grueso;

• Mejore la boca siente;

• Proporcione la textura cremosa;

• Mejore la retención de la forma.

 

Al hacer el gel de la torta

• Ajuste los monoglicéridos cristalinos del α-;

• Aumente la tarifa que bombea que cuece;

• Textura del control de la goma.

 

Al hacer la margarina

• Ajuste el cristal del aceite;

• Prevenga la dispersión del agua.

 

Al hacer la desnatadora sintética

• Dé a glóbulo graso más uniforme la distribución dimensional;

• Mejorado blanqueando efecto;

• Disuelva en pozo de agua;

• Volumen de la nata montada Enlarge;

• Tiempo que azota Shorten.

 

 

 

 

Contacto
Masson Group Company Limited

Persona de Contacto: Mr. Ben Yiu

Teléfono: 86-20-81216836-304

Fax: 86-20-81216625

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