Datos del producto:
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Marca:: | Vivo | Number modelo:: | E471 DH-Z80 |
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Aspecto:: | Blanco al polvo o a las gotas amarillento | Contenido del monoestearato:: | 95%MIN |
Uso:: | Helado, desnatadora sintética | Lugar del origen:: | Guangzhou, China |
Vida útil:: | 2 años | Almacenamiento:: | Lugar seco y fresco |
Alta luz: | Monoestearato del glicerol,Monoestearato blanco del glicerol,Monoestearato del glicerol del aditivo alimenticio |
Emulsor sintético autoemulsificable de la desnatadora del aditivo alimenticio del monoestearato blanco lechoso del glicerol DH-Z80
Descripción:
Mono-y los diglicéridos traen la función dominante a los aceites y las grasas, los productos lácteos, los postres congelados y confitería. Está disponible en variaciones dependiendo de la concentración de mono-diglicérido. Las variantes están disponibles con una concentración del mono-diglicérido de 40-60%. Mono-y los diglicéridos son tensioactivadores no iónicos con las propiedades (emulsionando, condensación gorda de la retrogradación del almidón dispersándose, haciendo espuma, antiespumoso, de refrenamiento y el controlar).
Especificación:
Contenido total del monoglicérido (%): | ≥95 |
Glicerol libre (%): | ≤5.0 |
Valor de yodo (g I/100g): | ≤2.0 |
Humedad (%): | ≤2.0 |
Jabón añadido (%): | ≤4.0 |
Valor arsénico (mg/kg): | ≤2 |
Metal pesado (como Pb) (mg/kg): | ≤10 |
Olor | Levemente de graso |
Forma | Gotas o polvo cerosas |
Usos:
1. Bebida de la proteína
Función: estabilice la grasa y la proteína, previene la eliminación y la sedimentación
Dosificación: 0.05%-0.1% de productos totales
2. Helado
Función: evite formar el cristal de hielo grande, mejore la boca siente y proporciona textura cremosa, mejora la estabilización
Dosificación: 0.1%-0.2% de productos totales
Productos de la harina
3. Panes
Función: mejora suavidad de la miga, proporciona un fino y la estructura uniforme de la miga, reduce tarifa del formación del gusto a rancio
Dosificación: 0.3%-0.8% de harina
4. Tortas
Función: Agrande el volumen, mejore la textura, prolongue la vida útil
Dosificación: 3%-10% del aceite
5. Galleta
Función: Mejore las propiedades de proceso, prevenga el aceite que se separa hacia fuera y hacer la pasta fácil al apagado-módulo
Dosificación: 1.5%-2% del aceite
Aceites y grasas
6. Margarina
Función: Ajuste el cristal del aceite, comunica la dispersión fina y estable del agua
Dosificación: Conforme a diverso propósito
7.Shortening
Función: Ajuste el cristal del aceite, mejore sus propiedades de la función
Dosificación: Conforme a diverso propósito
8. Café-compañero
Función: dé a glóbulo graso más uniforme la distribución dimensional dando por resultado efecto que blanquea mejorado
Dosificación: Conforme a diverso propósito
Embalaje y almacenamiento
Embalaje: 25kg/bag
Vida útil: 24 meses en el empaquetado original cerrado bajo condiciones de almacenamiento. (a partir de la fecha de la producción)
Almacenamiento: Evite la luz del sol, lluvia. Tienda en el empaquetado intacto en el lugar fresco, seco y bien-ventilado. La temperatura de almacenamiento debe debajo de 25℃
Persona de Contacto: Mr. Ben Yiu
Teléfono: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625