Datos del producto:
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Nombre del producto: | Emulsor E471 | Contenido total del monoglicérido: | ≥95% |
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Apariencia: | Blanco al polvo amarillento | Certificación: | ISO HALAL KOSHER |
Utilización: | Biscoitos, chicles, helados y grasas | Gusto: | Neutral, poco graso |
Estándar de grado: | categoría alimenticia | Tiempo de conservación: | 2 años |
Resaltar: | Polvo del emulsor E471,Monoglicéridos destilados E471 Emulsionante |
DMG95% Monoglicérido destilado E471 Emulsionante en polvo para productos grasos Aceite de palma
Descripción:
VIVIDRDMG95% puede aplicarse en panes, para mejorar la suavidad de las migajas, proporciona una estructura de migajas fina y uniforme, reduce la tasa de estanqueidad. También se puede aplicar en pasteles, para aumentar el volumen, mejorar la textura,prolongar la vida útilCuando se aplica en galletas, ayuda a mejorar las propiedades del proceso, evita la separación del aceite.
Descripción del producto:
Apariencia: | Perlas de cera o polvo de color blanco a casi blanco |
El sabor: | Neutro, un poco gordo |
Base grasa: | Aceites vegetales |
Especificación
Contenido total de monoglicéridos (%) | ≥95% |
Glicerol libre (%) | ≤ 15 |
Ácidos grasos libres (%) | ≤ 10 |
Valor del yodo (g I/100g) | ≤ 2 años0 |
Punto de fusión (°C) | ≥ 62 años0 |
Humectación (%) | ≤ 3 años0 |
Se ha añadido jabón ((%) | ≤ 4 años0 |
Arsénico (mg/kg) | ≤ 1 año |
Metal pesado (en Pb) (mg/kg) | ≤ 10 años |
Aplicaciones:
1El pan.
Función: mejora la suavidad de las migajas, proporciona una estructura de migajas fina y uniforme, reduce la tasa de estancamiento
Dosis: entre 0,3% y 0,8% de harina
2- Los pasteles.
Función: Aumenta el volumen, mejora la textura, prolonga la vida útil
Dosis: entre el 3% y el 10% de aceite
3- ¿ Qué es?
Función: mejora las propiedades del proceso, evita la separación del aceite y facilita el desmontaje de la masa
Dosis: entre el 1,5% y el 2% de aceite
4Los fideos instantáneos.
Función: Mejorar las propiedades del proceso, disminuir la absorción de aceite y las pérdidas de cocción
Dosis: entre 0,1% y 0,2% de harina
5Productos de pasta
Función: Mejorar las propiedades del proceso, disminuir las pérdidas de cocción
Dosis: entre 0,1% y 0,2% de harina
6. Enjuague de extrusión
Función: Mejorar las propiedades del proceso, aumentar la tasa de hinchazón, proporcionar una estructura de miga fina y uniforme, reducir la tasa de estancamiento
Dosis: entre 0,1% y 0,2% de harina
Aceites y grasas
7Compañero de café.
Función: proporciona una distribución más uniforme del tamaño de los glóbulos de grasa, lo que mejora el efecto blanqueador
Dosis: sujeto a una finalidad diferente
8- caramelos, caramelos y chocolate
Función: reducir la viscosidad y la cristalización del azúcar, mejorando así la calidad de la alimentación
Dosis: entre el 1,5% y el 2% de aceite
9Chicle.
Función: mejora la masticación y la textura, suaviza la base de las encías y facilita la mezcla, especialmente para SBR y PVA
Dosis: 0,3-0,5% de la base
10Agente antiespumante comestible
Función: disminuir e inhibir la formación de espuma durante la producción
Dosis: 0,1% a 1,0% del total de los productos
11Agente antiestático
Función: Hacer que la superficie de la pieza de plástico sea hidrófila para eliminar la electricidad estática, sea aplicable a la producción de paquetes de piezas electrónicas.
Certificaciones
OU KOSHER
Muí Halal
Nuestra compañía
GGuangzhou Masson Science & Technology Industry Co., Ltd., establecida en 1993, que ha sido un fabricante líder de aditivos alimentarios en China.Masson se especializó en Monoglicéridos Destilados y seguir esforzándose por hacer nuestros productos cada vez mejores.La capacidad de producción de Masson ha alcanzado las 800 toneladas métricas mensuales ahora.
Persona de Contacto: Mr. Ben Yiu
Teléfono: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625