123-94-4 E471 Emulsionante 40% 90% Monoestearato de glicerilo para dulces

Emulsionante de grado alimenticio E471, MAditivo multifuncional, mono y diglicérido

• Nombre del producto: monoestearato de glicerol
• Apariencia:polvo blanco
• Especificacionesen:99%
• NO CAS.:123-94-4
• Fórmula molecular:C21H42O4
• Función:Emulsionantes alimentarios
• MOQ:1 kg
• Muestra:Disponible
• Duracion:24 meses
• El tiempo de entrega:Inmediatamente

Descripción del producto:

Apariencia: Perlas cerosas blancas o polvo

Sabor: Neutro, poco graso

Especificación:

Aplicaciones:

1. Bebida proteica

Función: estabilizar la grasa y la proteína, prevenir la eliminación y la sedimentación.

Dosis:0.05%-0.1% del total de productos

2. Helado

Función: evite la formación de cristales de hielo grandes, mejore la sensación en la boca y proporcione una textura cremosa, mejore la estabilización

Dosificación: 0.1%-0.2% del total de productos

productos de harina

3. Panes

Función: mejora la suavidad de la miga, proporciona una estructura de miga fina y uniforme, reduce la tasa de envejecimiento

Dosis:0,3%-0,8% de harina

4. Tortas

Función: aumentar el volumen, mejorar la textura, prolongar la vida útil

Dosis: 3%-10% de aceite

5. Bocadillos de extrusión

Función: Mejorar las propiedades del proceso, aumentar la tasa de hinchamiento, proporcionar una estructura de miga fina y uniforme, reducir la tasa de envejecimiento

Dosis: 0,1%-0,2% de harina

Aceites y grasas

6. Margarina

Función: ajusta el cristal de aceite, imparte una dispersión de agua fina y estable

Dosis: Sujeto a diferentes propósitos

7. Acortamiento

Función: ajusta el cristal de aceite, mejora sus propiedades de función

Dosis: Sujeto a diferentes propósitos

8. Mantequilla de maní

Función: proporciona una textura cremosa, alta temperatura de llenado, tiempo de fraguado corto y buena capacidad de retención de aceite

Dosificación: 0.1%-0.2% del total de productos

9. Productos granulares de patata

Función: mejorar la calidad del producto y facilitar la producción.

Dosificación: 0.3% -1.0% de almidón

El plastico

10. Lubricante

Función: Su excelente propiedad lubricante le da a los productos una superficie brillante.