Emulsores comestibles del helado/de la panadería

Artículo

Unidad

Especificación

1

Aspecto

--

Blanco a las gotas cerosas grisáceas sin olor desagradable

2

Monoglicérido total

%

≥ 95

3

Grado de acidez

magnesio KOH/g

≤ 3

4

Punto de fusión

℃

Aproximadamente 65

5

Valor de yodo

g/100g

≤ 2

6

Arsénico

mg/kg

≤ 1

7

Vida útil

24 meses

Gama del uso

Función

Dosificación

Bebida de la proteína

estabilice la grasa y la proteína, previene la eliminación y la sedimentación

0.05%-0.1% de productos totales

Helado

evite formar el cristal de hielo grande, mejore la boca siente y proporciona textura cremosa, mejora la estabilización

0.1%-0.2% de productos totales

Panes

mejora suavidad de la miga, proporciona una multa y uniforma la estructura de la miga, reduce tarifa del formación del gusto a rancio

0.3%-0.8% de harina

Tortas

Agrande el volumen, mejore la textura, prolongue la vida útil

3%-10% del aceite

Galleta

Mejore las propiedades de proceso, prevenga el aceite que se separa hacia fuera y haga la pasta fácil al apagado-módulo

1.5%-2% del aceite

Tallarines inmediatos

Mejore las propiedades de proceso, aceite de la disminución que absorbe y que cocina perdido

0.1%-0.2% de harina

Productos de las pastas

Mejore las propiedades de proceso, el cocinar de la disminución perdido

0.1%-0.2% de harina

Bocados de la protuberancia

Mejore las propiedades de proceso, aumente la tarifa de la hinchazón, proporcione una multa y uniforme la estructura de la miga, reduzca la tarifa del formación del gusto a rancio

0.1%-0.2% de harina

Margarina

Ajuste el cristal del aceite, lo comunica muy bien y dispersión estable del agua

Conforme a diverso propósito

Disminución

Ajuste el cristal del aceite, mejore sus propiedades de la función

Conforme a diverso propósito

café-compañero

dé a más glóbulo graso uniforme la distribución dimensional dando por resultado efecto que blanquea mejorado

Conforme a diverso propósito

Caramelos, caramelos y chocolate

reduzca la viscosidad y azucare la cristalización, así mejore la cualidad alimenticia

1.5%-2% del aceite

Chicle

Mejore la masticación y la textura, ablande la base de goma y facilite la mezcla, especialmente para SBR y PVA

0.3%-0.5% de la base

Productos de carne

La dispersión gorda y la cosechadora de la ayuda con agua y el almidón, previenen el envejecimiento del almidón

0.1%-1.0% de productos totales

Agente antiespumoso comestible

disminuya e inhiba hacer espuma durante la producción

0.1%-1.0% de productos totales

Mantequilla de cacahuete

proporcione la textura cremosa, la temperatura de relleno del alto, el tiempo determinado del cortocircuito y el buen diámetro de apriete del aceite

0.1%-0.2% de productos totales

Productos granulares de la patata

mejore la calidad del producto y haga la producción más fácil

0.3%-1.0% de almidón

industrias

usos

efectos

Plástico

elemento espumoso

Actúe como elemento espumoso físico, ayuda para producir muy bien e incluso burbujas de aire en EPE, para agrandar y para mantener el volumen y para evitarlo encogerse

Lubricante

Su propiedad de lubricante excelente da a productos la superficie brillante.

Agente antiestático

Haga la superficie de parte plástica hidrofílica para eliminar electricidad estática, sea aplicable a la producción de paquete de componentes electrónicos

Agente que se empaña anti

Los monoglicéridos destilados de la categoría alimenticia son un agente que se empaña anti seguro para el paquete de la comida

Cuidados personales

Cosméticos y productos del cuidado personal

Actúe como el emulsor y espesante

Medicinas

ungüentos

Actúe como emulsor