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Datos del producto:
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| Marca del producto: | VIVID | Nombre del producto: | E471 Emulsionante |
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| Apariencia: | Blanco a las gotas cerosas grisáceas | Certificación: | ISO HALAL KOSHER |
| Contenido total del monoglicérido: | ≥ 80% | El sabor: | Poco graso |
| Utilización: | Materia prima de los alimentos | Grado: | Grado alimenticio |
| Tiempo de conservación: | 24 meses | Paquete: | 25 kg/saco |
| Resaltar: | aditivo alimenticio e471,emulsor en comida |
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Emulsor multifuncional del añadido E471 para el helado poco graso
Descripción:
Y-diglicérido autoemulsificable E-DH-Z45 de VIVIDR el mono es un añadido multifuncional ideal en helado, chicle, caramelo, acortamiento, margarina, crema y loción y las películas del plastid.
Descripción de producto:
Aspecto: Gotas o polvo cerosas blancas
Gusto: Neutral, poco graso
Especificación:
| Contenido total del monoglicérido (%): | ≥40 |
| Glicerol libre (%): | ≤5.0 |
| Valor de yodo (g I/100g): | ≤2.0 |
| Humedad (%): | ≤2.0 |
| Jabón añadido (%): | ≤4.0 |
| Valor arsénico (mg/kg): | ≤2 |
| Metal pesado (como Pb) (mg/kg): | ≤10 |
Usos:
1. Bebida de la proteína
Función: estabilice la grasa y la proteína, previene la eliminación y la sedimentación
Dosificación: 0.05%-0.1% de productos totales
2. Helado
Función: evite formar el cristal de hielo grande, mejore la boca siente y proporciona textura cremosa, mejora la estabilización
Dosificación: 0.1%-0.2% de productos totales
Productos de la harina
3. Panes
Función: mejora suavidad de la miga, proporciona una multa y uniforma la estructura de la miga, reduce tarifa del formación del gusto a rancio
Dosificación: 0.3%-0.8% de harina
4. Tortas
Función: Agrande el volumen, mejore la textura, prolongue la vida útil
Dosificación: 3%-10% del aceite
5. Bocados de la protuberancia
Función: Mejore las propiedades de proceso, aumente la tarifa de la hinchazón, proporcione una multa y uniforme la estructura de la miga, reduzca la tarifa del formación del gusto a rancio
Dosificación: 0.1%-0.2% de harina
Aceites y grasas
6. Margarina
Función: Ajuste el cristal del aceite, lo comunica muy bien y dispersión estable del agua
Dosificación: Conforme a diverso propósito
7. Disminución
Función: Ajuste el cristal del aceite, mejore sus propiedades de la función
Dosificación: Conforme a diverso propósito
8. Mantequilla de cacahuete
Función: proporcione la textura cremosa, la temperatura de relleno del alto, el tiempo determinado del cortocircuito y el buen diámetro de apriete del aceite
Dosificación: 0.1%-0.2% de productos totales
9. Productos granulares de la patata
Función: mejore la calidad del producto y haga la producción más fácil
Dosificación: 0.3%-1.0% de almidón
Plástico
10. Elemento espumoso
Función: Actúe como elemento espumoso físico, ayuda para producir muy bien e incluso burbujas de aire en EPE, para agrandar y para mantener el volumen y para evitarlo encogerse
11. Lubricante
Función: Su propiedad de lubricante excelente da a productos la superficie brillante.
Persona de Contacto: Mr. Ben Yiu
Teléfono: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
