|
Datos del producto:
|
Nombre de producto:: | Monoestearato gliceril de los emulsores de la comida E471 | Otros nombres:: | GMS |
---|---|---|---|
Lugar del origen:: | Guangzhou, China | Marca:: | VIVO |
Tipo:: | Emulsores, estabilizadores | Detalles de empaquetado:: | 25kg /bag, 16,5 toneladas por el envase de los 20FT |
Puerto:: | Guangzhou, China | Contenido total del monoglicérido (%): | Minuto 90,0 |
Alta luz: | Emulsor soluble en agua de la categoría alimenticia,Mono emulsor de la categoría alimenticia de los diglicéridos,Emulsor soluble en agua de los mono diglicéridos |
Emulsor soluble en agua del emulsor E471 emulsor mono y de la categoría alimenticia de los diglicéridos
Descripción:
Mono VIVO y los diglicéridos se hace del aceite basado vegatable comestible, completamente hidrogenado. Es los whichis aditivos generalmente aceptados aplicados extensamente en comida, medicina, farmacia, plástico, industria del embalaje y cosméticos. Tiene una propiedad de la emulsificación, dispersabilidad, estabilización, resitstance que hace espuma, resistencia de la retrogradación del almidón y así sucesivamente.
Especificación mono y de los diglicéridos
Usos:
• Mono y los diglicéridos se utiliza en la leche que bebe, bebida de la proteína, helado, gel de la torta, margarina, desnatadora sintética.
• Especialmente en el uso soluble en agua de la emulsión con solubilidad sobre el agua 55℃.
• Dosificación:
1) Consumición de la leche: 0.12%-0.15% de productos totales sobre 55℃ con el revolvimiento y la homogeneidad.
2) Bebida de la proteína: 0.05%-0.15% de productos totales sobre 55℃ con el revolvimiento y la homogeneidad.
3) Helado: 0.2-0.3% de productos totales, sobre el agua 55℃, sujeto a la diversos mantequilla, grasa y aceites o margarina.
4) Gel de la torta: 10%-20% 10%-20% de productos totales.
5) Margarina: 0.3%-0.5% por el peso de grasa y de aceites en 58℃-65℃, sujeto a diverso propósito.
6) Desnatadora sintética: 1.0%-1.5% del material total, derretido con la grasa y los aceites sobre 58℃, sujeto a diverso propósito.
• Al hacer la leche que bebe, bebida de la proteína
• Efecto de emulsión Provide para la grasa de la lechería.
• Prevenga la delaminación y la sedimentación.
• Proporcione la sensación de boca lisa
• Al hacer el helado
• Agrande el volumen; Tarifa que bombea del aumento.
• Tiempo que azota Shorten;
• Prevenga el cristal de hielo grueso;
• Mejore la boca siente;
• Proporcione la textura cremosa;
• Mejore la retención de la forma.
• Al hacer el gel de la torta
• Ajuste los monoglicéridos cristalinos del α-;
• Aumente la tarifa que bombea que cuece;
• Textura del control de la goma.
• Al hacer la margarina
• Ajuste el cristal del aceite;
• Prevenga la dispersión del agua.
• Al hacer la desnatadora sintética
• Dé a glóbulo graso más uniforme la distribución dimensional;
• Mejorado blanqueando efecto;
• Disuelva en pozo de agua;
• Volumen de la nata montada Enlarge;
• Tiempo que azota Shorten.
Información de compañía
Somos aditivos alimenticios y proveedor de los ingredientes en Guangzhou, China.
Podemos ofrecerle los emulsores, espesantes, agente del despumante, emulsores de la torta y así sucesivamente.
Persona de Contacto: Mr. Ben Yiu
Teléfono: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625