E471 destiló los altos emulsores y estabilizadores del valor de yodo del monoglicérido HI20 para la panadería y los pasteles

E471 destiló los altos emulsores y estabilizadores del valor de yodo del monoglicérido HI20 para la panadería y los pasteles

Descripción:

VIVIDR destiló el monoglicérido HI20 se hace del aceite a base de verdura comestible, completamente hidrogenado. VIVIDR destiló el monoglicérido es un añadido generalmente aceptado que se aplica extensamente en comida, medicina, farmacia, plástico, industria del embalaje y cosméticos. Tiene una propiedad de la emulsificación, dispersabilidad, estabilización, resistencia que hace espuma, resistencia del formación del gusto a rancio del almidón y así sucesivamente.

Especificaciones:

Usos:

1. Bebida de la proteína

    Función: estabilice la grasa y la proteína, previene la eliminación y la sedimentación

    Dosificación: 0.05%-0.1% de productos totales

2. Helado

    Función: evite formar el cristal de hielo grande, mejore la boca siente y proporciona la textura cremosa, improvestabilization

    Dosificación: 0.1%-0.2% de productos totales

Productos de la harina

3. Panes

    Función: mejora suavidad de la miga, proporciona un fino y la estructura uniforme de la miga, reduce tarifa del formación del gusto a rancio

    Dosificación: 0.3%-0.8% de harina

4. Tortas

    Función: Agrande el volumen, mejore la textura, prolongue la vida útil

    Dosificación: 3%-10% del aceite

5. Tallarines inmediatos

    Función: Mejore las propiedades del proceso, aceite de la disminución que absorbe y que cocina perdido

    Dosificación: 6.0.1%-0.2% de harina

6. Productos de las pastas

    Función: Mejore las propiedades del proceso, el cocinar de la disminución perdido

    Dosificación: 0.1%-0.2% de harina

Aceites y grasas

7. Café-compañero

    Función: dé a glóbulo graso más uniforme la distribución dimensional dando por resultado efecto que blanquea mejorado

    Dosificación: Conforme a diverso propósito

8. Caramelos, caramelos y chocolate

    Función: reduzca la viscosidad y la cristalización del azúcar, así mejore la cualidad alimenticia

    Dosificación: 1.5%-2% del aceite

9. Chicle

    Función: Mejore la masticación y la textura, ablanda la base de goma y facilitar la mezcla, especialmente para SBR                         y PVA

    Dosificación: 0.3%-0.5% de la base

10. Productos de carne

      Función: Dispersión gorda y cosechadora de la ayuda con agua y el almidón, prevenir el envejecimiento del almidón

      Dosificación: 0.1%-1.0% de productos totales

Plástico

11. Elemento espumoso

      Función: El acto como elemento espumoso físico, ayuda a producir muy bien e incluso burbujas de aire en EPE, a agrandar y a mantener el volumen y a evitarlo encogerse

12. Lubricante

      Función: Su propiedad de lubricante excelente da a productos la superficie brillante.

Cuidados personales

13. Cosméticos y productos del cuidado personal

      Función: Actúe como el emulsor y espesante

14. Medicinas

      Función: los ungüentos, actúan como emulsor