polvo de los ésteres del poliglicerol de Emulcifiers E475 PGE de la categoría alimenticia del cartón 20kg

Los ésteres del poliglicerol de Emulcifier E475 PGE de la buena calidad de la categoría alimenticia pulverizan el cartón 20kg

Los ésteres VIVOS del poliglicerol de ácidos grasos son sintetizados por diverso grado de polimerización del poliglicerol y del ácido graso. Es un tensioactivador no iónico excelente, que con valor amplio de HLB a partir de la 2-18. Tiene la buena emulsificación, la resistencia da alta temperatura, tolerancia de la sal, ácido-resistiendo propiedades del etc.

Carácter: Amarillento para amarillear la escama o el polvo, inodoro o tener un olor característico leve del poliglicerol. Es innocuousness, no tóxico, y fácilmente aditivo alimenticio biodegradable.

Uso: Es uno de los mejores emulsores para las clases de comida, de cosméticos y de productos de la atención sanitaria. Es un buen emulsor para la confitería.

Especificación:

Propiedades:
(1) buena emulsión, dispersión, propiedades estabilizadoras;
En comida el &beverage que procesa la separación del aceite-agua ocurre a menudo, para mejorar calidad del producto y prolongar la vida útil. El emulsor se añade generalmente durante la procesión, estabilizará la fase mezclada, y forma una emulsión uniforme. De modo que para evitar y prevenir la separación del aceite-agua, la estratificación, la precipitación para suceder en &beverage de la comida y la bebida,

(2) efectos antienvejecedores del almidón;
DMG puede formar complejos con la proteína y el almidón, y puede formar complejos insolubles con el almidón de la amilosis para prevenir la recristalización después de refrescar para prevenir el envejecimiento de la retrogradación del almidón, haciendo el pan, torta, los productos de la patata y otros &beverages ricos en almidón de la comida siguen siendo frescos y suaves durante mucho tiempo.

(3) mejorar la cristalización de las grasas;
Los monoglicéridos destilados moleculares pueden orientar en la superficie de greese, control y estabilizar greese cristalizando, especialmente en margarina, el acortamiento y otros aceites y productos de las grasas. Puede también mejorar la plasticidad y la ductilidad para prevenir la capa condensada y así sucesivamente.