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Datos del producto:
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| Nombre de producto: | Ésteres del poliglicerol de los ácidos grasos PGE | Certificación: | HACCP ISO HALAL KOSHER |
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| E no.: | E475 | Aspecto: | gotas cerosas |
| Uso: | Pan y pasteles|crema facial|Medicina | Color: | Blanco para amarillear |
| Uso: | caramelo, emulsor, o agente tensoactivo | Grado: | Categoría alimenticia |
| Lugar de origen: | Guangzhou, China | Empaquetado: | 20KG/Carton |
| Resaltar: | food grade emulsifiers,emulsifier for food |
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Ésteres de alta calidad del poliglicerol del emulsor del aditivo alimenticio de los ácidos grasos PGE E475
Ésteres del poliglicerol de los usos de los ácidos grasos PGE
1. Utilizado como el emulsor y promotor cristalino en salsa de la margarina, de la mantequilla, del acortamiento y de la ostra para prevenir la separación del aceite-agua y para ampliar la vida útil.
2, en el uso de la comida que cuece, hacen el aceite en la pasta se dispersaron más uniformemente, producir pequeñas burbujas estables, aumentar el volumen, reducir el contenido de aceite del producto, mejoran la estructura, mejorar el funcionamiento antienvejecedor del producto.
3, añaden productos del helado, pueden hacer partículas gordas muy bien y la distribución uniforme, mejorar la estabilidad de la emulsión;
4, en la leche, los productos de la bebida con la emulsificación, adherencia de soldadura, ayuda disuelven y así sucesivamente, y tienen el efecto del sabor, aroma, color y así sucesivamente.
5, utilizado en productos de carne pueden prevenir el envejecimiento del almidón, inhiben la contracción, la absorción de agua y el endurecimiento.
6, utilizado para el caramelo, chocolate, pueden prevenir la separación de la grasa, buen gusto.
Cantidad de adición recomendada:
El máximo de la adición es 0,01% para el pan y los pasteles, mientras que el máximo es 0,3% para el helado.
| ASPECTO | Polvo amarillo claro | Polvo amarillo claro |
| Grado de acidez (mgKOH/g) | ≤5.0 | 0,97 |
| VALOR de SAPONIFICACIÓN (mgKOH/g) | 120-150 | 140 |
| valor de yodo (g/100g) | ≤3.0 | 1,2 |
| METALES PESADOS (como Pb) (mg/kg) | ≤10 | <10> |
| ARSÉNICO (como) (mg/kg) | ≤ 3 | <3> |
| Punto de fusión | 50-60 | 53 |
Embalaje y almacenamiento:
Embalaje: 20kg/cartón, contenido neto 20kg.
Almacenamiento: Debe ser almacenado en un lugar fresco, ventilado y seco en la temperatura ambiente. Después de abrir el bolso, séllelo por favor para evitar el apelmazamiento. Se prohíbe para mezclar almacenamiento y el transporte con las sustancias inflamables, explosivas, tóxicas y nocivas. El período de almacenamiento cerrado es 18 meses
Envío:
Enviando por el mar, por el aire o expresar para la cantidad más baja que 100kg.
Persona de Contacto: Mr. Ben Yiu
Teléfono: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
