Promotor VIVO del helado de la categoría alimenticia de los emulsores kosher GMS 4008 del compuesto

Emulsionantes compuestos (emulsionantes para pasteles) MDR 4008

Descripción del producto
1Perlas cerosas de color blanco a amarillo claro
2Se mezcla con varios emulsionantes mediante un proceso y una mezcla de pulverización peculiares.
3Debe utilizarse en el producto de la torta como agente de inflación de aire y emulsionante al mismo tiempo.
Ingrediente
Portador: jarabe de glucosa, leche en polvo
Emulsionante: E 472b, E 472a, E 481 (i), E 450 (iii)
Auxiliar de dispersión: E 433
Características
1. El MDR4008 está hecho de emulsionantes alimentarios optimizados y accesorios superiores.
2Mantenga el olor característico del huevo persistente.
3La velocidad de aireación debe ser mejorada.
4Se desempeña bien en la estructura del pastel, mejora la retención de agua.
5Mantener el equilibrio entre la función emulsionante y la de aireación, adaptarse a diferentes fórmulas entre huevo, agua y aceite
en el pastel.
6El MDR4008 tiene un buen rendimiento en la resistencia a la retrogradación del almidón, por lo que los atributos horneados se comportan bien.
especialmente para la estabilidad de la masa y la textura suave.
7No se requiere ni se utiliza ningún ingrediente emulsionante adicional (pasta de gel de pastel / SP) en la receta.
Especificación física
Especificación del artículo
Arsénico (como As) mg/kg ≤ 2
Plomo (Pb) en mg/kg ≤ 1
Especificación microbiológica