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Yogur blanco marfil Acidophilus Milk E472 en polvo

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Yogur blanco marfil Acidophilus Milk E472 en polvo

Cantidad Mínima De Pedido:	2MT
Embalaje Estándar:	20kg*1
Período De Entrega:	10-14 días
Método De Pago:	T/T
Capacidad De Suministro:	100 Toneladas por mes

Información detallada

Descripción del Producto

Información detallada

Lugar de origen

China

Nombre de la marca

VIVID

Certificación

FSSC22000 ISO HALAL KOSHER

Número de modelo

DATEM

Resaltar:

Promotor del pan de la leche E472

Polvo del yogur DATEM

Descripción del Producto

E472 e DATEM polvo blanco de marfil 10 kg/20 kg/caja de cartón, para yogur, leche acidófila, mejorador de pan

Esteres de ácido tartárico diacetílico de mono- y diglicéridos

Los ésteres de ácido tartárico diacetílico de los mono- y diglicéridos se presentan en un rango de apariencia que va desde líquidos viscosos y pegajosos a través de una consistencia grasa hasta un sólido ceroso,dependiendo del valor de yodo de los aceites o grasas utilizados en su fabricaciónSon el producto de reacción de los glicéridos parciales de aceites comestibles, grasas o ácidos grasos formadores de grasa con anhidruro tartárico de diacetilo.Los ésteres de diacetil tartaroil son miscibles en todas las proporciones con aceites y grasasSon solubles en la mayoría de los disolventes grasos comunes, en metanol y en acetato de etilo, pero son insolubles en otros alcoholes, en ácido acético y en agua.Se dispersan en agua y son resistentes a la hidrólisis durante períodos de tiempo moderadosEl pH de una dispersión del 3% en agua está entre 2 y 3.

Rango de aplicaciones	Función	Dosis sugerida
El queso	Mejora la sensación sedosa, mejora la uniformidad de corte	00,2% a 0,5%
Bebida láctea modificada con ácido	Con una buena resistencia ácida, promueve la emulsificación de grasas, previene la floculación de proteínas y previene la laminación	0.05%-0.10%, generalmente utilizado con SMG y DMG
Bebida de leche fermentada	Con una buena emulsificación bajo un valor de pH bajo, mejora la estabilidad de emulsión	00,1%-0,2%, usualmente utilizado con DMG
Cremas	Mejorar la estabilidad de emulsión	00,3%-0,5%, usualmente utilizado con SSL y PGE
Grasa	Ayuda a poner el cristal de grasa en orden, mejora la estabilidad emulsionante, mejora la capacidad de retención de aire	00,2% a 0,5%
Mejorador para el pan	Mejorar la estructura de las migajas, ablandarlas, mejorar la capacidad de retención de aire de la masa fermentada, aumentar el volumen del pan y mejorar la elasticidad	00,2% a 0,3% de la masa
Bebida fría (excepto hielo)	Mejora la capacidad de aireación, promueve la distribución uniforme de la grasa	00,2% a 0,3%
Fabricación de confecciones	Ayudará a que la grasa y el azúcar se mezclen uniformemente y obtengan una superficie brillante.	1% a 5%
Productos de harina	Mejorar el gluten, reducir la situación turbia al cocinar	00,3% a 1,0%
Bebidas de origen vegetal	Proporcionar un efecto de emulsión estable	00,1% a 0,2%
Bebidas de proteínas	Promueve la emulsión de la grasa láctea, proporciona una sensación de boca suave	00,1% a 0,2%

Especificaciones:

	Punto de trabajo	Unidad	Especificación
1	Apariencia	¿Qué quieres decir?	Perlas de cera de color amarillo claro o blanco lechoso, con olor a ácido acético
2	Residuos en la ignición	%	≤ 05
3	Ácido acético total	%	8 a 32 años
4	Glicerina total	%	11 a 28 años
5	Valor del ácido	mg KOH/g	62 a 76
6	Valor de saponificación	mg KOH/g	380 a 425
7	El plomo	En el caso de los productos enumerados en el anexo II.	≤ 2 años

Etiquetas:

Leche en polvo blanco de marfil E472E DATEM de Audiophiles del yogur de los emulsores E472e de la categoría alimenticia del promotor del pan

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Ingrediente de grado alimenticio 90% de monoglicéridos destilados E471 en helados

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Destilada el monoestearato GMS5510 del glicerol del monoglicérido E471 utilización la venta caliente

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Cantidad Mínima De Pedido:	2MT
Embalaje Estándar:	20kg*1
Período De Entrega:	10-14 días
Método De Pago:	T/T
Capacidad De Suministro:	100 Toneladas por mes

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Descripción del Producto

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Lugar de origen

China

Nombre de la marca

VIVID

Certificación

FSSC22000 ISO HALAL KOSHER

Número de modelo

DATEM

Cantidad de orden mínima:

2MT

Detalles de empaquetado:

20kg*1

Tiempo de entrega:

10-14 días

Condiciones de pago:

T/T

Capacidad de la fuente:

100 Toneladas por mes

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Promotor del pan de la leche E472

Polvo del yogur DATEM

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E472 e DATEM polvo blanco de marfil 10 kg/20 kg/caja de cartón, para yogur, leche acidófila, mejorador de pan

Esteres de ácido tartárico diacetílico de mono- y diglicéridos

Rango de aplicaciones	Función	Dosis sugerida
El queso	Mejora la sensación sedosa, mejora la uniformidad de corte	00,2% a 0,5%
Bebida láctea modificada con ácido	Con una buena resistencia ácida, promueve la emulsificación de grasas, previene la floculación de proteínas y previene la laminación	0.05%-0.10%, generalmente utilizado con SMG y DMG
Bebida de leche fermentada	Con una buena emulsificación bajo un valor de pH bajo, mejora la estabilidad de emulsión	00,1%-0,2%, usualmente utilizado con DMG
Cremas	Mejorar la estabilidad de emulsión	00,3%-0,5%, usualmente utilizado con SSL y PGE
Grasa	Ayuda a poner el cristal de grasa en orden, mejora la estabilidad emulsionante, mejora la capacidad de retención de aire	00,2% a 0,5%
Mejorador para el pan	Mejorar la estructura de las migajas, ablandarlas, mejorar la capacidad de retención de aire de la masa fermentada, aumentar el volumen del pan y mejorar la elasticidad	00,2% a 0,3% de la masa
Bebida fría (excepto hielo)	Mejora la capacidad de aireación, promueve la distribución uniforme de la grasa	00,2% a 0,3%
Fabricación de confecciones	Ayudará a que la grasa y el azúcar se mezclen uniformemente y obtengan una superficie brillante.	1% a 5%
Productos de harina	Mejorar el gluten, reducir la situación turbia al cocinar	00,3% a 1,0%
Bebidas de origen vegetal	Proporcionar un efecto de emulsión estable	00,1% a 0,2%
Bebidas de proteínas	Promueve la emulsión de la grasa láctea, proporciona una sensación de boca suave	00,1% a 0,2%

Especificaciones:

	Punto de trabajo	Unidad	Especificación
1	Apariencia	¿Qué quieres decir?	Perlas de cera de color amarillo claro o blanco lechoso, con olor a ácido acético
2	Residuos en la ignición	%	≤ 05
3	Ácido acético total	%	8 a 32 años
4	Glicerina total	%	11 a 28 años
5	Valor del ácido	mg KOH/g	62 a 76
6	Valor de saponificación	mg KOH/g	380 a 425
7	El plomo	En el caso de los productos enumerados en el anexo II.	≤ 2 años

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Emulsor E471

Ingrediente de la panadería

Emulsor soluble en agua

Monoglicéridos destilados

Monoestearato del glicerol

Ingrediente de la levadura en polvo

Promotor del pan

agente antiespumante

Agente del fusor de molde

Acortamiento del pan

Emulsor de la comida

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