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26855-43-6 gotas de los ácidos grasos de los ésteres del poliglicerol del ingrediente PGE del gel de la torta del SP

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26855-43-6 gotas de los ácidos grasos de los ésteres del poliglicerol del ingrediente PGE del gel de la torta del SP

Cantidad Mínima De Pedido:	2MT
Precio:	Please contact sales person
Embalaje Estándar:	20kg*1
Período De Entrega:	30 DÍAS
Método De Pago:	Entre en contacto con por favor a la persona de las ventas, L/C, T/T
Capacidad De Suministro:	envase del sólido 15,000kgs

Información detallada

Descripción del Producto

Información detallada

Lugar de origen

Guangzhou, Guangdong, China

Nombre de la marca

VIVID

Certificación

ISO ,KOSHER, HALAL, FSSC22000

Número de modelo

PGE155

Tipo:

Ésteres del glicerol del acide graso. Tri, Tetra-polivinílico

Objetivo:

Gel inmediato de la torta del gel de la torta del SP, acortamiento de la margarina, helado, desnatad

Clase:

Emulsor eficaz

Punto singular:

Ácidos grasos libres del contenido purificado, bajo/glicerol libre

Color:

Blanco a la marfil

Olor:

Neutral, sin olor adusto

Contenido:

Di, tri, tetra polivinílico, totales sobre el 85%

Garantía:

12 meses

UE. No.:

E 475

CAS NO.:

[26855-43-6] [67784-82-1]

Nombre químico:

Monoéster del ácido octadecanoico con triglycerol

INS no.:

Resaltar:

Tetra emulsor polivinílico de la torta

67784-82-1

Descripción del Producto

26855-43-6 gotas de los ácidos grasos de los ésteres del poliglicerol del ingrediente PGE del gel de la torta del SP

Caja de PGE (ésteres de ácidos grasos) beads/20KG del poliglicerol, ingrediente superior del gel de la torta de la marca, purificado, promotor de la textura,

PGE155 (ésteres del poliglicerol de ácidos grasos) purificado

Descripción: Más fácil formar encima de una estructura del α-cristal con agua en baja temperatura,

Los ésteres VIVOS del poliglicerol de los ácidos grasos PGE155 son emulsor hecho del ácido del poliglicerol, palmítico y esteárico,

con glicerol libre bajo, el valor poco ácido y el olor suave. El poliglicerol es sobre todo triglycerol y tetraglycerol

como resultado de la purificación.

Es ampliamente utilizado en el helado, no desnatadora de la lechería, productos lácteos,

margarina, acortamiento, gel de la torta y así sucesivamente.

26855-43-6 gotas de los ácidos grasos de los ésteres del poliglicerol del ingrediente PGE del gel de la torta del SP

Especificación de PGE 155 (principalmente tripoly-)

Aspecto	Gotas
Color	Blanco o amarillo claro
Grado de acidez (magnesio KOH/g)	≤3.0
Valor de saponificación (magnesio KOH/g)	130-145
Valor de yodo (g I/100g)	≤1.0
Punto de fusión (℃)	55-58
Arsénico (como) (mg/kg)	≤3
Metal pesado (como Pb, mg/kg)	≤10

26855-43-6 gotas de los ácidos grasos de los ésteres del poliglicerol del ingrediente PGE del gel de la torta del SP

Usos:

• PGE155 se utiliza en emulsor de la torta, helado, margarina, el acortamiento, el etc.

Dosificación:

Uso	Dosificación
Emulsor de la torta	3%-20% del total, de la mezcla con el otro emulsor en forma sólida o del derretimiento en el sorbitol con el otro emulsor como sea necesario.
Desnatadora sintética	1.0%-1.5% del material total, derretido con la grasa y los aceites en 55℃-65℃, sujeto a diverso propósito.
Pan	0.3%-0.5% por el peso de harina en las grasas antes de azotar o de la mezcla con la harina en forma del polvo.
Consumición de la leche	0.12%-0.15% de productos totales sobre 55℃ con el revolvimiento y la homogeneidad.
Torta	0.3%-0.5% por el peso de grasa y de aceites en 55℃-65℃ y entonces la mezcla con el otro material.
Bebida de la proteína	0.05%-0.15% de productos totales sobre 55℃ con el revolvimiento y la homogeneidad.
Azotar el desmoche	0.4%-0.8% de material total, derretido con la grasa y los aceites en 55℃-65℃
Helado	0.2-0.3% de productos totales, derretido con la grasa y aceites en 55℃-65℃, sujeto a la diversos mantequilla, grasa y aceites o margarina.
Margarina, acortamiento	0.3%-0.5% por el peso de grasa y de aceites en 55℃-65℃, sujeto a diverso propósito.

• Al hacer el emulsor de la torta

• Ajuste DMG para ser monoglicéridos cristalinos del α- con agua;

• Aumente la solubilidad de agua;

• Aumente la tarifa que bombea que cuece;

• Textura del control de la goma.

• Al hacer azotar el desmoche

• Tarifa de la burbuja del aumento;

• Tiempo que azota Shorten;

• Al hacer el pan

• Mejore la suavidad de la miga;

• Agrande el volumen;

• Proporcione una multa y una estructura uniforme de la miga.

• Al hacer la torta

• Agrande el volumen;

• Mejore la textura;

• Al hacer la desnatadora sintética

• Dé a glóbulo graso más uniforme la distribución dimensional;

• Mejorado blanqueando efecto;

• Disuelva en pozo de agua.

• Al hacer la margarina /shortening

• Ajuste el cristal del aceite;

• Aumente los objetos sólidos;

• Ajuste el aspecto de la margarina como el brillo, textura;

• Prevenga la dispersión del agua en margarina;

• Tiempo que azota Shorten funcionando.

• Al hacer el helado

• Avoid que forma el cristal de hielo grande;

• Mejore la boca siente;

• Proporcione la textura cremosa;

• Mejore la estabilización.

Etiquetas:

emulsores comunes de la comida,

emulsor para la comida,

Emulsores de la categoría alimenticia

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Emulsores de la categoría alimenticia

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Emulsor de la torta

Emulsor E471

Ingrediente de la panadería

Emulsor soluble en agua

Monoglicéridos destilados

Monoestearato del glicerol

Ingrediente de la levadura en polvo

Promotor del pan

agente antiespumante

Agente del fusor de molde

Acortamiento del pan

Emulsor de la comida

Emulsores del helado

26855-43-6 gotas de los ácidos grasos de los ésteres del poliglicerol del ingrediente PGE del gel de la torta del SP

Cantidad Mínima De Pedido:	2MT
Precio:	Please contact sales person
Embalaje Estándar:	20kg*1
Período De Entrega:	30 DÍAS
Método De Pago:	Entre en contacto con por favor a la persona de las ventas, L/C, T/T
Capacidad De Suministro:	envase del sólido 15,000kgs

Información detallada

Descripción del Producto

Información detallada

Lugar de origen

Guangzhou, Guangdong, China

Nombre de la marca

VIVID

Certificación

ISO ,KOSHER, HALAL, FSSC22000

Número de modelo

PGE155

Tipo:

Ésteres del glicerol del acide graso. Tri, Tetra-polivinílico

Objetivo:

Gel inmediato de la torta del gel de la torta del SP, acortamiento de la margarina, helado, desnatad

Clase:

Emulsor eficaz

Punto singular:

Ácidos grasos libres del contenido purificado, bajo/glicerol libre

Color:

Blanco a la marfil

Olor:

Neutral, sin olor adusto

Contenido:

Di, tri, tetra polivinílico, totales sobre el 85%

Garantía:

12 meses

UE. No.:

E 475

CAS NO.:

[26855-43-6] [67784-82-1]

Nombre químico:

Monoéster del ácido octadecanoico con triglycerol

INS no.:

475

Cantidad de orden mínima:

2MT

Precio:

Please contact sales person

Detalles de empaquetado:

20kg*1

Tiempo de entrega:

30 DÍAS

Condiciones de pago:

Entre en contacto con por favor a la persona de las ventas, L/C, T/T

Capacidad de la fuente:

envase del sólido 15,000kgs

Resaltar

Tetra emulsor polivinílico de la torta

67784-82-1

Descripción del Producto

26855-43-6 gotas de los ácidos grasos de los ésteres del poliglicerol del ingrediente PGE del gel de la torta del SP

Caja de PGE (ésteres de ácidos grasos) beads/20KG del poliglicerol, ingrediente superior del gel de la torta de la marca, purificado, promotor de la textura,

PGE155 (ésteres del poliglicerol de ácidos grasos) purificado

Descripción: Más fácil formar encima de una estructura del α-cristal con agua en baja temperatura,

Los ésteres VIVOS del poliglicerol de los ácidos grasos PGE155 son emulsor hecho del ácido del poliglicerol, palmítico y esteárico,

con glicerol libre bajo, el valor poco ácido y el olor suave. El poliglicerol es sobre todo triglycerol y tetraglycerol

como resultado de la purificación.

Es ampliamente utilizado en el helado, no desnatadora de la lechería, productos lácteos,

margarina, acortamiento, gel de la torta y así sucesivamente.

26855-43-6 gotas de los ácidos grasos de los ésteres del poliglicerol del ingrediente PGE del gel de la torta del SP

Especificación de PGE 155 (principalmente tripoly-)

Aspecto	Gotas
Color	Blanco o amarillo claro
Grado de acidez (magnesio KOH/g)	≤3.0
Valor de saponificación (magnesio KOH/g)	130-145
Valor de yodo (g I/100g)	≤1.0
Punto de fusión (℃)	55-58
Arsénico (como) (mg/kg)	≤3
Metal pesado (como Pb, mg/kg)	≤10

26855-43-6 gotas de los ácidos grasos de los ésteres del poliglicerol del ingrediente PGE del gel de la torta del SP

Usos:

• PGE155 se utiliza en emulsor de la torta, helado, margarina, el acortamiento, el etc.

Dosificación:

Uso	Dosificación
Emulsor de la torta	3%-20% del total, de la mezcla con el otro emulsor en forma sólida o del derretimiento en el sorbitol con el otro emulsor como sea necesario.
Desnatadora sintética	1.0%-1.5% del material total, derretido con la grasa y los aceites en 55℃-65℃, sujeto a diverso propósito.
Pan	0.3%-0.5% por el peso de harina en las grasas antes de azotar o de la mezcla con la harina en forma del polvo.
Consumición de la leche	0.12%-0.15% de productos totales sobre 55℃ con el revolvimiento y la homogeneidad.
Torta	0.3%-0.5% por el peso de grasa y de aceites en 55℃-65℃ y entonces la mezcla con el otro material.
Bebida de la proteína	0.05%-0.15% de productos totales sobre 55℃ con el revolvimiento y la homogeneidad.
Azotar el desmoche	0.4%-0.8% de material total, derretido con la grasa y los aceites en 55℃-65℃
Helado	0.2-0.3% de productos totales, derretido con la grasa y aceites en 55℃-65℃, sujeto a la diversos mantequilla, grasa y aceites o margarina.
Margarina, acortamiento	0.3%-0.5% por el peso de grasa y de aceites en 55℃-65℃, sujeto a diverso propósito.

• Al hacer el emulsor de la torta

• Ajuste DMG para ser monoglicéridos cristalinos del α- con agua;

• Aumente la solubilidad de agua;

• Aumente la tarifa que bombea que cuece;

• Textura del control de la goma.

• Al hacer azotar el desmoche

• Tarifa de la burbuja del aumento;

• Tiempo que azota Shorten;

• Al hacer el pan

• Mejore la suavidad de la miga;

• Agrande el volumen;

• Proporcione una multa y una estructura uniforme de la miga.

• Al hacer la torta

• Agrande el volumen;

• Mejore la textura;

• Al hacer la desnatadora sintética

• Dé a glóbulo graso más uniforme la distribución dimensional;

• Mejorado blanqueando efecto;

• Disuelva en pozo de agua.

• Al hacer la margarina /shortening

• Ajuste el cristal del aceite;

• Aumente los objetos sólidos;

• Ajuste el aspecto de la margarina como el brillo, textura;

• Prevenga la dispersión del agua en margarina;

• Tiempo que azota Shorten funcionando.

• Al hacer el helado

• Avoid que forma el cristal de hielo grande;

• Mejore la boca siente;

• Proporcione la textura cremosa;

• Mejore la estabilización.

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