Aditivo para repostería Emulsionante instantáneo para bizcochos

ISO Emulsionadores para pasteles de Yichuang con sabor suave, emulsionadores para alimentos

Aditivo de pastelería Emulsionador instantáneo para pasteles y estabilizador tipo gel para pasteles para la industria de la pastelería

Descripción:

VIVID Yichuang emulsionador de pastel puede golpear la masa rápidamente, acortar el tiempo de latigazo y aumentar la estabilidad de forma de la masa.proporciona una textura delicada y suave y una vida útil prolongada a los productos terminados.

Especificaciones:

• Apariencia:	Pasta espesa
  El color:	Marrón
  El sabor:	Neutro, un poco gordo
  Tiempo de conservación	18 meses
  Potencia de espuma (%):	≥ 600
  Arsénico (mg/kg):	≤ 2 años
  Metal pesado (en Pb,mg/kg):	≤ 2 años

              

Aplicaciones:

• El emulsionador de pastel Yichuang está diseñado específicamente para pasteles de esponja de grado medio y superior, que proporciona un sabor húmedo y un aroma puro para los pasteles.
• Instrucciones:

1) para los pasteles: añadir el 3-5% en peso de huevos a la mantequilla antes del azotamiento rápido.

2) para el pan: añadir 0,5-1% en peso de harina con la grasa en el extremo.

• Cuando se hace una torta
• Acortar el tiempo de batida y disminuir la densidad de la masa;
• Aumentar la estabilidad de forma y la conservabilidad en el aire de la masa y evitar la separación de aceite y agua incluso si la masa no se hornea a tiempo;
• Dale una panada agrandada al pastel terminado;
• Proporcionar una textura delicada y suave, junto con un sabor suave y suave;
• Hacer que el proceso de horneado sea rápido, sencillo y seguro;
• Tiene un efecto antienvejecimiento perfecto y prolonga la vida útil.
• Cuando se hace pan
• Producir un sabor tierno, así como una textura uniforme y delicada del pan terminado;
• Prolongación de la vida útil