Ciencia y tecnología Co. industrial, Ltd. de Guangzhou Masson

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Ésteres blancos comestibles del poliglicerol de los emulsores de los aditivos alimenticios de los ácidos grasos PGE

Certificación
De buena calidad Emulsores de la panadería para las ventas
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Ésteres blancos comestibles del poliglicerol de los emulsores de los aditivos alimenticios de los ácidos grasos PGE

China Ésteres blancos comestibles del poliglicerol de los emulsores de los aditivos alimenticios de los ácidos grasos PGE proveedor
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Ampliación de imagen :  Ésteres blancos comestibles del poliglicerol de los emulsores de los aditivos alimenticios de los ácidos grasos PGE

Datos del producto:

Lugar de origen: Guangzhou, Guangdong, China
Nombre de la marca: Vivid
Certificación: ISO, HALAL, KOSHER, FSSC22000
Número de modelo: PGE, E475

Pago y Envío Términos:

Cantidad de orden mínima: 2MT
Precio: Please contact sales person
Detalles de empaquetado: 20kg/carton
Tiempo de entrega: 7 a 14 días
Condiciones de pago: Entre en contacto con por favor a la persona de las ventas
Capacidad de la fuente: 20,000kgs
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Descripción detallada del producto
Certificación: HACCP ISO HALAL KOSHER E no.: E475
Nombre del producto: Emulsores de la categoría alimenticia Tipo: Emulsores
Apariencia: Blanco a las gotas o al polvo cerosas grisáceas Aplicación: Margarina, Disminución, Helado

 

 

Ésteres blancos comestibles del poliglicerol de los emulsores de los aditivos alimenticios de los ácidos grasos PGE

 

 

Descripción:

 

Los ésteres VIVOS del poliglicerol del Ⓡ de ácidos grasos son un emulsor hecho del aceite y del poliglicerol a base de verdura comestibles, completamente hidrogenados. Es ampliamente utilizado en el helado, confiterías, tallarines, productos lácteos, carnes y margarina, acortándose.

 

 

Especificaciones:

 

 

Artículo

Unidad

Especificación

1

Aspecto

--

Blanco a grisáceo

gotas o polvo cerosas

2

Grado de acidez

magnesio KOH/g

≤ 5,0

3

Valor de saponificación

magnesio KOH/g

130-145

4

Punto de fusión

Aproximadamente 53

5

Valor arsénico

mg/kg

≤ 3

6

  Metal pesado (como Pb) 

mg/kg

≤ 10

 

 

 

Usos:

 

1. Margarina para separarse

    Función: Comunica muy bien y dispersión estable del agua. Mejore la estabilidad y la plasticidad.

    Dosificación: 0.35%-1% de aceites y de grasas

 

2. Margarina para la torta/el acortamiento

    Función: Mejore la estabilidad. Tiempo que azota Shorten. Agrande el tamaño de la torta y guarde la textura homogénea.                      Prolongue la vida útil.

    Dosificación: 0.35%-1% de aceites y de grasas

 

3. Torta

    Función: Agrande el volumen de la torta, mejore la textura de la torta. Prolongue la vida útil

    Dosificación: 0.3-0.5% de harina, generalmente usando el gel de la torta directamente.

 

4. Pan y pasteles

    Función: Mejore la textura y prolongue la vida útil

    Dosificación: 0.5-1% de harina, generalmente usando los aceites y las grasas emulsionados mezclados

 

5. Dulces y chocolate

    Función: Dispersión Improve de aceites y de la grasa. Disminuya la viscosidad del jarabe y ajuste la cristalización de dulces.

    Dosificación: 0.3-0.5%

 

6. Helado

    Función: Emulsión Promote de la grasa de la lechería. Prevenga el cristal de hielo grueso. Mejore la boca siente. Aumente la tarifa que bombea. Mejore la retención de la forma.

    Dosificación: 0.1-0.3%

 

7. Bebida de la proteína

    Función: Prevenga la delaminación y la sedimentación. Proporcione la sensación de boca lisa.

    Dosificación: 0.5-1%

 

8. Lechería

    Función: La dispersión Promote de grasas y previene la delaminación.

    Dosificación: 0.2-0.5%

 

Contacto
Masson Group Company Limited

Persona de Contacto: Stanley Yen

Teléfono: +8613427512734

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