Ciencia y tecnología Co. industrial, Ltd. de Guangzhou Masson

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Ésteres solubles en agua certificados kosher del poliglicerol del emulsor de ácidos grasos

Certificación
De buena calidad Emulsores de la panadería para las ventas
De buena calidad Emulsores de la panadería para las ventas
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Ésteres solubles en agua certificados kosher del poliglicerol del emulsor de ácidos grasos

China Ésteres solubles en agua certificados kosher del poliglicerol del emulsor de ácidos grasos proveedor
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Ampliación de imagen :  Ésteres solubles en agua certificados kosher del poliglicerol del emulsor de ácidos grasos

Datos del producto:

Lugar de origen: Guangzhou, Guangdong, China
Nombre de la marca: Vivid
Certificación: ISO, HALAL, KOSHER
Número de modelo: PGE, E475

Pago y Envío Términos:

Cantidad de orden mínima: 2MT
Precio: Please contact sales person
Detalles de empaquetado: 20kg/carton
Tiempo de entrega: 7 a 14 días
Condiciones de pago: Entre en contacto con por favor a la persona de las ventas
Capacidad de la fuente: 20,000kgs
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Descripción detallada del producto

 

Ésteres solubles en agua certificados kosher del poliglicerol del emulsor de ácidos grasos

 

 

Descripción:

 

Los ésteres VIVOS del poliglicerol del Ⓡ de ácidos grasos son un emulsor hecho del aceite y del poliglicerol a base de verdura comestibles, completamente hidrogenados. Es ampliamente utilizado en el helado, confiterías, tallarines, productos lácteos, carnes y margarina, acortándose.

 

 

Especificaciones:

 

 

Artículo

Unidad

Especificación

1

Aspecto

--

Blanco a grisáceo

gotas o polvo cerosas

2

Grado de acidez

magnesio KOH/g

≤ 5,0

3

Valor de saponificación

magnesio KOH/g

130-145

4

Punto de fusión

Aproximadamente 53

5

Valor arsénico

mg/kg

≤ 3

6

  Metal pesado (como Pb) 

mg/kg

≤ 10

 

 

Usos:

 

1. Margarina para separarse

   Función: Comunica muy bien y dispersión estable del agua. Mejore la estabilidad y la plasticidad.

   Dosificación: 0.35%-1% de aceites y de grasas

 

2. Margarina para la torta/el acortamiento

   Función: Mejore la estabilidad. Tiempo que azota Shorten. Agrande el tamaño de la torta y guarde la textura homogénea.                       Prolongue la vida útil.

   Dosificación: 0.35%-1% de aceites y de grasas

 

3.Shortening

   Función: Ajuste el cristal del aceite. Mejore la estabilidad y fuerza el azotar.

   Dosificación: 1-2%

 

4. Nata montada

   Función: Tiempo que azota Shorten. Mejore el volumen de la espuma y estructúrelo. Cree un agradable y tieso hace espuma.

   Dosificación: 0.4-0.8%, generalmente con DMG y el palmo 60

 

5. Coffeemate

   Función: Dé a más glóbulo graso uniforme la distribución dimensional dando por resultado efecto que blanquea mejorado y el disslove en pozo de agua.

   Dosificación: 0.5-1% de aceites y de grasas

 

emulsor 6.Cake

   Función: Agrande el volumen de la torta, mejore la textura de la torta y pegue la estabilidad. Prolongue la vida útil

   Dosificación: 0.5-1.5%, generalmente con DMG, Span60 y PGMS

 

7. Torta

   Función: Agrande el volumen de la torta, mejore la textura de la torta. Prolongue la vida útil

   Dosificación: 0.3-0.5% de harina, generalmente usando el gel de la torta directamente.

 

8. Pan y pasteles

   Función: Mejore la textura y prolongue la vida útil

   Dosificación: 0.5-1% de harina, generalmente usando los aceites y las grasas emulsionados mezclados

 

9. Dulces y chocolate

   Función: Dispersión Improve de aceites y de la grasa. Disminuya la viscosidad del jarabe y ajuste la cristalización de dulces.

   Dosificación: 0.3-0.5%

 

10. Helado

     Función: Emulsión Promote de la grasa de la lechería. Prevenga el cristal de hielo grueso. Mejore la boca siente. Aumente la tarifa que bombea. Mejore la retención de la forma.

     Dosificación: 0.1-0.3%

 

11. Bebida de la proteína

     Función: Prevenga la delaminación y la sedimentación. Proporcione la sensación de boca lisa.

     Dosificación: 0.5-1%

 

12. Lechería

     Función: La dispersión Promote de grasas y previene la delaminación.

     Dosificación: 0.2-0.5%

 

Contacto
Masson Group Company Limited

Persona de Contacto: Stanley Yen

Teléfono: +8613427512734

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