Ciencia y tecnología Co. industrial, Ltd. de Guangzhou Masson

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Masson Group Company Limited

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De buena calidad Emulsores de la panadería para las ventas
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El emulsor altamente purificado destiló monoglicéridos con la alta estabilidad 25KG

China El emulsor altamente purificado destiló monoglicéridos con la alta estabilidad 25KG proveedor
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Ampliación de imagen :  El emulsor altamente purificado destiló monoglicéridos con la alta estabilidad 25KG

Datos del producto:

Lugar de origen: Guangzhou, Guangdong, China
Nombre de la marca: Vivid
Certificación: ISO ,KOSHER, HALAL, FSSC22000
Número de modelo: DMG

Pago y Envío Términos:

Cantidad de orden mínima: 2MT
Precio: Please contact sales person
Detalles de empaquetado: papel del arte 25kg/y bolso tejido PP + bolso interno del PE
Tiempo de entrega: 40 a 50days
Condiciones de pago: Entre en contacto con por favor a la persona de las ventas
Capacidad de la fuente: envase 15,000kgs/
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Descripción detallada del producto

 

El emulsor altamente purificado destiló monoglicéridos con la alta estabilidad 25KG 

 

Descripción:

Los monoglicéridos destilados VIVOS son los monoglicéridos highly-purifed con alta estabilidad. Tiene límites estrictos en el glicerol libre, el ácido graso libre y el contenido de los monoglicéridos. El aspecto es blanco a las gotas cerosas grisáceas sin olor desagradable. Es perfecto utilizar solo o compuesto con otros emulsores. Es hecho por el aceite de palma y la glicerina hidrogenados, vía el proceso del composición, de la destilación, y de la rociadura.

 

Especificación de DMG

 

Contenido total del monoglicérido (%)  ≥95.0
Glicerol libre (%)  ≤1.2
Grado de acidez (magnesio KOH/g) ≤3.0
Valor de yodo (g I/100g) ≤2.0
Punto de fusión (℃) aproximadamente 65.
Ventaja (Pb, mg/kg) ≤1
Metal pesado (como Pb, mg/kg) ≤10

 

 

 

Usos:

Los monoglicéridos destilados son ampliamente utilizados en el pan, torta, gel de la torta, margarina, leche que bebe, bebida, helado, desnatadora sintética, dulces, patatas fritas, mantequilla de cacahuete

 

 

Dosificación:

1) Pan: 0.3%-0.8% por el peso de harina en las grasas antes de azotar o de la mezcla con la harina en forma del polvo.

2) Torta: 0.3%-0.8% por el peso de grasa y de aceites en 65℃-75℃ y entonces se mezclan con el otro material.

3) Margarina: 0.3%-0.5% por el peso de grasa y de aceites en 65℃-75℃, sujeto a diverso propósito.

4) Consumición de la leche: 0.12%-0.15% de productos totales debajo de 70℃ con el revolvimiento y la homogeneidad.

5) Bebida: 0.05%-0.15% de productos totales debajo de 70℃ con el revolvimiento y la homogeneidad.

6) Helado: 0.2-0.3% de productos totales, derretido con la grasa y aceites en 65℃-75℃, sujeto a la diversos mantequilla, grasa y aceites o margarina.

7) Desnatadora sintética: 1.0%-1.5% del material total, derretido con la grasa y los aceites en 65℃-75℃, sujeto a diverso propósito.

8) Dulces: 1.5%-2% de la grasa y de los aceites en 65℃-75℃.

9) Patatas fritas: 0.3%-1.0% de almidón debajo del agua 70℃.

10) Mantequilla de cacahuete: 2.0%-2.5% de productos totales, derretido con la grasa y los aceites en 65℃-75℃.

 

 

Al hacer el pan

• Mejore la suavidad de la miga;

• Reduzca la retrogradación del almidón;

• Proporcione una multa y uniforme la estructura de la miga.

 

 

Al hacer la torta

• Agrande el volumen;

• Mejore la textura;

• Prolongue la vida útil.

 

Al hacer la margarina

• Ajuste el cristal del aceite;

• Prevenga la dispersión del agua.

 

• Al hacer los dulces

• Reduzca la viscosidad y la cristalización del azúcar;

• Cualidad alimenticia Improve.

 

 

• Al hacer las patatas fritas

• Asegure la uniformidad;

• Mejore la estructura;

• Haga el proceso de producción más fácil.

 

• Al hacer la mantequilla de cacahuete

• Proporcione la textura cremosa;

• Asegure la temperatura de relleno del alto;

• Tiempo derecho Shorten;

• Proporcione el buen diámetro de apriete del aceite.

 

Al hacer la consumición de la leche

• Estabilice la grasa y los aceites;

• Prevenga la delaminación

 

Al hacer la bebida

• Estabilice la grasa y los aceites;

• Prevenga la eliminación y la sedimentación.

 

Al hacer el helado

• Avoid que forma el cristal de hielo grande;

• Mejore la boca siente;

• Proporcione la textura cremosa;

• Mejore la estabilización.

 

Al hacer la desnatadora sintética

• Dé a más glóbulo graso uniforme la distribución dimensional dando por resultado efecto que blanquea mejorado y disuelva en pozo de agua.

 

 

Contacto
Masson Group Company Limited

Persona de Contacto: Stanley Yen

Teléfono: +8613427512734

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