Ciencia y tecnología Co. industrial, Ltd. de Guangzhou Masson

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Monoestearato del glicol de propileno de la categoría alimenticia, emulsores E477 de la hornada de la panadería

Certificación
De buena calidad Emulsores de la panadería para las ventas
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Monoestearato del glicol de propileno de la categoría alimenticia, emulsores E477 de la hornada de la panadería

China Monoestearato del glicol de propileno de la categoría alimenticia, emulsores E477 de la hornada de la panadería proveedor
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Ampliación de imagen :  Monoestearato del glicol de propileno de la categoría alimenticia, emulsores E477 de la hornada de la panadería

Datos del producto:

Lugar de origen: Guangzhou, Guangdong, China
Nombre de la marca: Vivid
Certificación: ISO, HALAL, KOSHER
Número de modelo: PGMS, E477

Pago y Envío Términos:

Cantidad de orden mínima: 2MT
Precio: Please contact sales person
Detalles de empaquetado: 20kg/carton
Tiempo de entrega: 7 a 14 días
Condiciones de pago: Entre en contacto con por favor a la persona de las ventas
Capacidad de la fuente: 20,000kgs
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Descripción detallada del producto
Certificación: HACCP ISO HALAL KOSHER E no.: E477
Nombre del producto: Emulsores de la categoría alimenticia Contenido total del monoéster: ≥ el 90%
Apariencia: líquido claro, blanco al sólido ceroso amarillo-blanco Aplicación: Emulsor de la torta, crema facial, Lechería

 

 

Monoestearato del glicol de propileno de la categoría alimenticia, emulsores E477 de la hornada de la panadería

 

 

Descripción:

 

R VIVO de propileno del monoestearato del glicol se hace del ácido esteárico y del glicol de propileno. Puede ser utilizado en los productos cocidos, aceite y así sucesivamente.

 

 

Especificación:

 

 

Artículo

Unidad

Especificación

1

Aspecto

--

líquido claro o como blanco al sólido ceroso amarillo-blanco

2

Grado de acidez

magnesio KOH/g

≤ 4

3

  Glicol de propileno libre

%

≤1.5

4

Ventaja

mg/kg

≤ 2

5

Residuo en la ignición

%

≤ 0,5

6

Jabón (como estearato del potasio)

%

≤ 7,0

7

Contenido total del monoéster

%

≥ 90

 

 

Usos:

 

 

1. Margarina

    Función: Comunica muy bien y dispersión estable del agua. Guarde la textura lisa. Avoid que salpica y que hace espuma durante freír.

    Dosificación: el 1% de aceites y de grasas

 

2. Margarina para la torta/el acortamiento

    Función: Mejore la estabilidad. Tiempo que azota Shorten. Agrande el tamaño de la torta y guarde la textura homogénea.                       Prolongue la vida útil.

    Dosificación: el 1% de aceites y de grasas, generalmente con DMG

 

3. Disminución

    Función: Ajuste el cristal del aceite. Comunica muy bien y dispersión estable del agua.

    Dosificación: el 1% de aceites y de grasas

 

4. Nata montada

    Función: Tiempo que azota Shorten. Mejore el volumen de la espuma y estructúrelo. Cree un agradable y tieso hace espuma.                           Mejore la sensación de boca.

    Dosificación: 0.5-1%, generalmente con DMG y Span60

 

5. Emulsor de la torta

    Función: Agrande el volumen de la torta, mejore la textura de la torta y pegue la estabilidad. Prolongue la vida útil

    Dosificación: 5%-15% de la receta total, generalmente con DMG, Span60 y PGE

 

6. Torta

    Función: Agrande el volumen. Guarde la esponja hace espuma homogéneo. Mejore la textura y la sensación de boca. Reduzca el índice del formación del gusto a rancio de almidón. Prolongue la vida útil.

    Dosificación: 0,5% de harina, generalmente usando el gel de la torta directamente.

 

7. Pan y pasteles

    Función: Agrande el volumen. Mejore la textura y prolongue la vida útil

    Dosificación: 0,3% de harina, generalmente usando los aceites y las grasas emulsionados mezclados.

 

8. Helado

    Función: Tarifa Improve y retención de la forma que bombean. Estabilícese hace espuma.

    Dosificación: 0.3-0.5%, generalmente con DMG

 

9. Lechería

    Función: La dispersión Promote de grasas y previene la delaminación.

    Dosificación: 0.2-0.5%, generalmente con DMG

 

10. Cuidados personales

      Función: Utilizado en crema facial, mejore el lubricante de la retención de la propiedad, de la estabilidad y de la forma.

      Dosificación: 5-10% de la receta más emuslfier total

 

11. Medicina

      Función: Actúe como el emulsor y estabilizador en la crema, goma, supositorio en industria de la medicina.

      Dosificación: 10-20% en grasas y aceites

 

Contacto
Masson Group Company Limited

Persona de Contacto: Stanley Yen

Teléfono: +8613427512734

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