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Datos del producto:
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| Gusto: | Neutral|poco graso | Color: | Blanco a amarillento |
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| Appearannce: | Gotas cerosas | Vida útil: | 2 años |
| Lugar de origen: | Guangdong, China | Muestra: | Disponible |
| Uso: | Lechería|comida|Helado | ||
| Alta luz: | Emulsor multifuncional E471,Mono emulsor del diglicérido E471,Emulsor multifuncional mono y diglicéridos |
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Emulsor de la categoría alimenticia E471, añadido multifuncional, mono Y-diglicérido
Descripción:
Y-diglicérido autoemulsificable E-DH-Z45 de VIVIDR el mono es un añadido multifuncional ideal en helado, chicle, caramelo, acortamiento, margarina, crema y loción y las películas del plastid.
Descripción de producto:
Aspecto: Gotas o polvo cerosas blancas
Gusto: Neutral, poco graso
Especificación:
| Contenido total del monoglicérido (%): | ≥40 |
| Glicerol libre (%): | ≤5.0 |
| Valor de yodo (g I/100g): | ≤2.0 |
| Humedad (%): | ≤2.0 |
| Jabón añadido (%): | ≤4.0 |
| Valor arsénico (mg/kg): | ≤2 |
| Metal pesado (como Pb) (mg/kg): | ≤10 |
Usos:
1. bebida de la proteína
Función: estabilice la grasa y la proteína, previene la eliminación y la sedimentación
Dosificación: 0.05%-0.1% de productos totales
2. Helado
Función: evite formar el cristal de hielo grande, mejore la boca siente y proporciona textura cremosa, mejora estabilización
Dosificación: 0.1%-0.2% de productos totales
Productos de la harina
3. Panes
Función: mejora suavidad de la miga, proporciona un fino y la estructura uniforme de la miga, reduce tarifa del formación del gusto a rancio
Dosificación: 0.3%-0.8% de harina
4. Tortas
Función: Agrande el volumen, mejore la textura, prolongue la vida útil
Dosificación: 3%-10% del aceite
5. Bocados de la protuberancia
Función: Mejore las propiedades del proceso, tarifa de la hinchazón del aumento, proporcione una multa y una miga uniforme la estructura, reduce tarifa del formación del gusto a rancio
Dosificación: 0.1%-0.2% de harina
Aceites y grasas
6. Margarina
Función: Ajuste el cristal del aceite, comunica la dispersión fina y estable del agua
Dosificación: Conforme a diverso propósito
7. Acortamiento
Función: Ajuste el cristal del aceite, mejore sus propiedades de la función
Dosificación: Conforme a diverso propósito
8. Mantequilla de cacahuete
Función: proporcione la textura cremosa, la alta temperatura de relleno, el tiempo determinado corto y el buen diámetro de apriete del aceite
Dosificación: 0.1%-0.2% de productos totales
9. Productos granulares de la patata
Función: mejore la calidad del producto y haga la producción más fácil
Dosificación: 0.3%-1.0% de almidón
Plástico
10. Lubricante
Función: Su propiedad de lubricante excelente da a productos la superficie brillante.
Persona de Contacto: Mr. Ben Yiu
Teléfono: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
