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Leche en polvo acidófila blanco de marfil E472E DATEM del yogur

Certificación
CHINA Masson Group Company Limited certificaciones
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XXX muy se ha satisfecho con Masson.

—— Sr. d'Autume

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Leche en polvo acidófila blanco de marfil E472E DATEM del yogur

Leche en polvo acidófila blanco de marfil E472E DATEM del yogur
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Ampliación de imagen :  Leche en polvo acidófila blanco de marfil E472E DATEM del yogur

Datos del producto:
Lugar de origen: China
Nombre de la marca: VIVID
Certificación: FSSC22000 ISO HALAL KOSHER
Número de modelo: DATEM
Pago y Envío Términos:
Cantidad de orden mínima: 2MT
Detalles de empaquetado: 20kg/cartón, bolso interno del PE
Tiempo de entrega: 10-14 días
Condiciones de pago: T/T
Capacidad de la fuente: 100 Toneladas por mes

Leche en polvo acidófila blanco de marfil E472E DATEM del yogur

descripción
Alta luz:

Promotor del pan de la leche E472

,

Polvo del yogur DATEM

Caja blanca de marfil del polvo 10KG/20KG/carton de E472 e DATEM, para el yogur, leche acidófila, promotor del pan

 

Ésteres del ácido tartárico del diacetilo de mono y de diglicéridos

 

Los ésteres del ácido tartárico del diacetilo de mono y de diglicéridos ocurren sobre una gama en aspecto de líquidos pegajosos, viscosos con una consistencia fatlike a un sólido ceroso, dependiendo del valor de yodo de los aceites o de las grasas usados en su fabricación. Son el producto de la reacción de los glicéridos parciales de aceites de mesa, grasas, o gordo-formación de los ácidos grasos con el anhídrido tartárico del diacetilo. Los ésteres del tartaroyl del diacetilo son miscibles en todas las proporciones con aceites y grasas. Son solubles en la mayoría de los disolventes de grasa comunes, en metanol, en acetona, y en acetato de etilo, pero son insolubles en otros alcoholes, en ácido acético, y en agua. Son dispersibles en agua y resistentes a la hidrólisis por periodos de tiempo moderados. El pH de una dispersión del 3% en agua está entre 2 y 3.

 

Gama del uso Función Dosificación sugerida
Queso Aumente la sensación sedosa, mejore la uniformidad del corte 0.2%-0.5%
Bebida de leche modificada ácido Con buena resistencia ácida, promueva la emulsificación gorda, prevenga la floculación de la proteína, y prevenga la laminación 0.05%-0.10%, utilizado generalmente con el SMG y DMG
Bebida de leche fermentada Con la buena emulsificación bajo valor de pH bajo, mejore la estabilidad de la emulsificación 0.1%-0.2%, utilizado generalmente con DMG
Crema Mejore la estabilidad de la emulsificación 0.3%-0.5%, utilizado generalmente con el SSL y PGE
Grasa Ayude a poner el cristal graso en orden, mejore la estabilidad de emulsión, aumente la capacidad aire-que se sostiene 0.2%-0.5%
Empane el promotor Mejore la estructura de la miga, ablande la miga, mejore la capacidad aire-que se sostiene de la pasta fermentada, agrande el volumen del pan y mejore la elasticidad 0.2%-0.3% de pasta
Bebida fría (excepto el hielo) Mejore la capacidad de la aireación, promueva la grasa separada uniformemente 0.2%-0.3%
Dulces La grasa y el azúcar de la ayuda consiguen mezclados uniformemente, y obtienen una superficie brillante 1%-5%
Productos de la harina Mejore el gluten, reduzca la situación turbia al cocinar 0.3%-1.0%
Bebida vegetal Proporcione un efecto estable de la emulsión 0.1%-0.2%
Bebida de la proteína La emulsión Promote de la grasa de la lechería, proporciona una sensación de boca lisa 0.1%-0.2%

 

Especificaciones:

  Artículo Unidad Especificación
1 Aspecto -- Gotas blancas amarillas claras o lechosas de la cera, con el olor del olor del ácido acético
2 Residuo en el lgnition % ≤ 0,5
3 Ácido acético total % 8-32
4 Glicerina total % 11-28
5 Grado de acidez magnesio KOH/g 62-76
6 Valor de saponificación magnesio KOH/g 380-425
7 Ventaja mg/kg ≤ 2

Contacto
Masson Group Company Limited

Persona de Contacto: Mr. Ben Yiu

Teléfono: 86-20-81216836-304

Fax: 86-20-81216625

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