Ciencia y tecnología Co. industrial, Ltd. de Guangzhou Masson

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Cartón de CAS [26855-43-6] PGE /20KG, promotor del helado, HALAL, fuente de la palma, no-GMO, tensioactivador

Certificación
De buena calidad Emulsores de la panadería para las ventas
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Cartón de CAS [26855-43-6] PGE /20KG, promotor del helado, HALAL, fuente de la palma, no-GMO, tensioactivador

China Cartón de CAS [26855-43-6] PGE /20KG, promotor del helado, HALAL, fuente de la palma, no-GMO, tensioactivador proveedor
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Datos del producto:

Lugar de origen: Guangzhou, Guangdong, China
Nombre de la marca: VIVID
Certificación: FSSC22000, ISO9001 ,MUI HALAL, OU KOSHER
Número de modelo: E-PGE

Pago y Envío Términos:

Cantidad de orden mínima: 2MT
Precio: Please contact sales person
Detalles de empaquetado: red sólida 20kg en cartón con el bolso interno del PE.
Tiempo de entrega: 30 DÍAS
Condiciones de pago: Entre en contacto con por favor a la persona de las ventas, L/C, T/T
Capacidad de la fuente: envase del sólido 15,000kgs
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Descripción detallada del producto
Carácter físico: Soluble en agua en 40 el ℃, ℃ del punto de fusión 53 Razón: Una mejor solubilidad en grasa o agua, hace la burbuja más pegajosa que DMG
Apariencia: Gotas/polvo, amarillento Olor: Poco graso, neutral, sin olor adusto
Vida útil: 1 año CAS N °: [26855-43-6] [67784-82-1]
Nombre químico: Monoéster del ácido octadecanoico con los di, tri, tetrapolyglycerol FDA 21 CFR: §172.854
contenido: Di y el 40% tri polivinílico arriba, ésteres de la síntesis del ácido graso Partido: Con DMG en helado
Esquema: Hielo-crean, bebida del coco, bebida del cacahuete, bebida de la haba de soja, promotor de la panade CharacteristicC: Análogo de DMG, fuente de la palma, no-GMO, un punto más de temperatura de fusión baja que DMG
UE. No.: E 475

Éster de los ácidos grasos del poliglicerol
 
 
Descripción: A propósito para reservar la sal del sodio tenga gusto del estearato del sodio, glycryl del sodio,

la solubilidad de agua se realiza bien en el helado, uso sintético de la bebida. 

Los ésteres VIVOS del poliglicerol de los ácidos grasos PGE son emulsor hecho del ácido del poliglicerol, palmítico y esteárico.

El poliglicerol es uniforme distribuido por los di, tri, tetra-poliglicerol.

Debe ser almacenado en 25℃/77℉ máximo y la humedad relativa del 80% máxima,

lejos de luz del sol y de productos olorosos.

Tiene una vida útil 12 meses en paquete original.
 
Cartón de CAS [26855-43-6] PGE /20KG, promotor del helado, HALAL, fuente de la palma, no-GMO, tensioactivador

Cartón de CAS [26855-43-6] PGE /20KG, promotor del helado, HALAL, fuente de la palma, no-GMO, tensioactivador

 

Especificación de PGE (tripoly- por término medio)

Aspecto Gotas
Color Blanco o amarillo claro
Grado de acidez (magnesio KOH/g) ≤5.0
Valor de saponificación (magnesio KOH/g) 130-145
Valor de yodo (g I/100g) ≤1.0
Punto de fusión (℃) 53-55
Arsénico (como) (mg/kg) ≤3
Metal pesado (como Pb, mg/kg) ≤10

 
                                  

 

 

Usos:

 

•    PGE se utiliza en emulsor de la torta, helado, margarina, el acortamiento, el etc.

 

Dosificación:

 

Uso Dosificación                                 
Desnatadora sintética 1.0%-1.5% del material total, derretido con la grasa y los aceites en 55℃-65℃, sujeto a diverso propósito.
Consumición de la leche 0.12%-0.15% de productos totales sobre 55℃ con el revolvimiento y la homogeneidad.
Bebida de la proteína 0.05%-0.15% de productos totales sobre 55℃ con el revolvimiento y la homogeneidad.
Azotar el desmoche 0.4%-0.8% de material total, derretido con la grasa y los aceites en 55℃-65℃
Helado 0.2-0.3% de productos totales, derretido con la grasa y aceites en 55℃-65℃, sujeto a la diversos mantequilla, grasa y aceites o margarina.

 

 

•    Al hacer el helado

•    Avoid que forma el cristal de hielo grande;

•    Mejore la boca siente;

•    Proporcione la textura cremosa;

•    Mejore la estabilización.

 

•   Al hacer el emulsor de la torta

•   Ajuste DMG para ser monoglicéridos cristalinos del α- con agua;

•   Aumente la solubilidad de agua;

•   Aumente la tarifa que bombea de la hornada;

•   Controle la textura de la goma.

 

 

•    Al hacer azotar el desmoche

•    Aumente la tarifa de la burbuja;

•    Tiempo que azota Shorten;

 

•    Al hacer el pan

•    Mejore la suavidad de la miga;

•    Agrande el volumen;

•    Proporcione una multa y uniforme la estructura de la miga.
 
 
•    Al hacer la torta

•    Agrande el volumen;

•    Mejore la textura;

 

•    Al hacer la desnatadora sintética

•    Dé a más glóbulo graso uniforme la distribución dimensional;

•    Mejorado blanqueando efecto;

•    Disuelva en pozo de agua.

 

•    Al hacer la margarina /shortening

•    Ajuste el cristal del aceite;

•    Aumente los objetos sólidos;

•    Ajuste el aspecto de la margarina como el brillo, textura;

•    Prevenga la dispersión del agua en margarina;

•    Tiempo que azota Shorten funcionando.

 

 

Contacto
Masson Group Company Limited

Persona de Contacto: Stanley Yen

Teléfono: +8613427512734

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